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宴会厅主管 Banquet Supervisor

上海天禧餐饮管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-05-06
  • 工作地点:上海-闵行区
  • 招聘人数:1
  • 学历要求:大专
  • 语言要求:英语一般
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:宴会管理  

职位描述

岗位职责:

1、编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎宾员的考勤记录 。
2、每日班前检查服务员的仪表、仪容。
3、了解客人人数及要求,合理安排宴会厅服务人员的工作, 督促服务员做好宴会任务单的准备工作。
4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥 ,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲 自上台服务,以确保服务的高水准。
5、加强与客人的沟通,了解客人对酒店的意见,与公关销售员 加强合作,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向餐厅经理反映。
6、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时 向餐厅经理汇报。
7、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差, 做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。
8、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高 自身和属下的服务水平。
9、积极完成经理交派的其他任务。
10、积极配合餐厅经理的日常工作,餐厅经理在餐厅时,能够独当一面,掌握整个部门。



任职条件:
1、身高: 1.70米以上
2、年龄: 28岁
3、学历:大专
4、语言:有一定的英语会话能力
5、性别:不限
6、工作年限: 5 — 10年
7、所持证书:有一定的英语会话能力
8、其他条件:1、形象佳,能吃苦耐劳。2、熟悉宴会、会议和中、西餐服务流程。3、良好的管理和沟通能力。

公司介绍

天禧八号坐落于南京西路1649号静安公园内,企业以经营经典粤菜和精致上海菜为主的时尚餐厅。以生态原料和健康养生的新理念为广大客户提供优质的餐饮享受。
诚邀各界人才精英的加盟。
我们将提供食宿,及有丰厚提成与奖励。

联系方式

  • Email:human.resource@skyfortunehotel.com
  • 公司地址:上海市南京西路1649号静安公园内8号楼
  • 邮政编码:200000
  • 联系人:赵先生
  • 电话:(021)62497758