上海招聘

岗位职责:

1、新产品的开发和老产品的完善（公司主要产品为鸭脖及其附件，和部分熟食、卤味产品）。
2、负责新产品的设计开发，并督导执行。
3、负责制订半成品、成品及原辅料质量标准和成品等级标准。
4、协助生产过程中的技术质量事故的分析，并提出相应的解决方案。
5、负责工艺的培训和推广。

6、负责对带领的研发团队人员指导培训事宜。
7、负责定期对产品工艺进行修改。
8、完成部门领导交办的其他工作。


岗位要求:
至少5年以上食品研发工作经验，有肉制产品、鸭类、熟食或卤味产品等方面的研发经验；有3-5年酒店大厨或知名餐饮停业做烧腊大师傅从业经验，熟悉当地酱卤特点和香辛料的应用。创新意识强、动手能力强、团队意识强。
工作地点：1、上海市松江区松胜路516号3幢（川菜、湘菜烧腊研发工程师各一名）

2、成都市（云贵川菜研发工程师两名）3、广州 、4、北京

3、广州市（粤菜烧腊研发工程师一名）

4、北京市（京津研发烧腊研发工程师一名）

七载风雨，铸就了一个以“休闲”定位的全国性熟食连锁品牌——久久丫，七年前的一家门店，如今已发展到遍布全国的近千家门店，这都是依赖于我们极具生命力的团队！
我们推崇激情、梦想、创新、成长的组织文化理念；我们欣赏有梦想、有信心、有责任，踏实、勇于奋斗的个人。我们相信，我们分享我们创造的价值，一切价值和企业成长都源于我们的创造；我们同时更坚信我们双手的力量，我们可以创造我们的未来。真诚欢迎你的加入，团队会因你而更精彩！企业也会因你而更美好!

久久丫成立于2002年10月，生产经营“久久丫”品牌系列产品。
公司在上海、北京、成都、广州、杭州、无锡等地设立了10多家分支机构（公司和办事处），销售网络遍布了全国20多个大中城市，目前在全国的总门店数达到近1000家（含加盟商），现有员工总数达到近2000人（含加盟商）。“久久丫”品牌下的系列产品均已通过了QS食品安全体系认证。
公司总部设在上海，因公司规模扩张，于2008年初在松江重新注册了上海顶誉食品有限公司。公司注册资金肆佰万元，主要经营生产酱卤类肉制品、卤制豆制品；销售预包装食品包含（冷冻、冷藏）食品、散装食品（含熟食卤味）。
公司总部的生产基地坐落于上海松江工业园区内，占地面积达2500平方米，拥有现代化标准厂房、标准化生产线及先进的检测设备，具备一定生产规模和经济实力。公司合理运用了现代和传统工艺相结合的生产理念，车间采用纯手工操作，这种中国传统式操作方法能够更好地保证生产出来的产品口味得到充分的展现。为了产品的进一步提升，公司在生产过程中引进了现代化的机器设备：滚揉机、油炸锅、真空包装机等；为了产品具备过硬的品质保证，公司聘用了一批有着丰富品控经验的专业人才，对产品原材料和生产过程进行了严格的监控，使“久久丫”系列产品成功地通过了QS食品安全体系认证；为确保产品的新鲜度并更好地服务于顾客，公司配备了10余辆冷藏车以便及时地将刚出炉的产品送至各家门店。
公司生产的“久久丫”系列产品是目前国内专业生产和销售鸭副产品的龙头企业，在多年的经营运作过程中，“久久丫”始终遵循“质量为立业之本，诚信乃成功之道”的宗旨，以“金牌品质、金牌服务”为经营原则，建立了一套规范的、科学的自主研发、生产、物流和服务的完整运作体系。在社会各界的大力支持下，“久久丫”品牌系列产品已深受广大消费者所喜爱，并赢得了社会各界的广泛赞誉：2007年，公司董事长顾青在由南方报业传媒集团21世纪报系主办的“2007中国最佳连锁企业评选”活动中被评选为“2007年度中国连锁业风云人物”；同时“久久丫连锁”被评选为“2007年度中国十大最佳连锁企业”；2008年，松江生产基地荣获“2008年度十大最具潜力内资企业”的称号。久久丫对未来的发展充满信心，公司在鸭副产品领域将继续做大、做强，保持国内的领先优势。
公司的目标就是让“久久丫”成为上海名优产品，成为休闲食品领域的第一品牌。