上海招聘

1、协助餐饮部总监抓好餐厅的各项管理工作，执行餐饮部总监工作指令，并向餐饮部总监汇报工作。
2、主持制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅主管、部长、服务员人员的检查和考核，不断完善餐厅服务的质量管理。
3、参与制定餐饮部的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类菜单。
4、负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料及酒水的日清日结。
5、掌握重要宴会、大型宴会的具体情况，认真落实餐厅及厨房的各项工作。
6、负责餐厅及厨房系统清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅领班、厨房厨师长及其他管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。
7、参与部位的更新、改造，负责部位各类设备和财产管理。
8、做好劳动力调配，对下属员工做到心中有数，密切联系餐厅主管、根据每位员工的特长，合理安排岗位。
9、参加餐饮部例会，汇报本部门运作状况，结合每天的任务与其它部门协商，召开本部位例会，安排每日任务，完成上传下达。
10、合理安排人员班次，科学分工，定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。
11、负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客的各种需求，提高餐饮服务质量。
12、了解食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本，减少库存的有效措施。


任职资格：
1、3年以上酒店中餐、宴会管理相关经验，熟悉中餐、宴会方面的工作。
2、优秀的协调沟通能力。
3、英文听说读写熟练者优先。

中青旅（集团）海江投资发展有限公司是由中青旅上海控股、上海海江投资等六家公司联合发起成立的股份制企业。中青旅海江投资是中青旅集团中负责商业地产及金融投资的核心板块之一，其投资开发和经营的酒店等商业地产项目主要集中在上海、苏州、庐山、海口、三亚、天津等地；目前公司总资产超过50亿元，净资产超过20亿元。
     
中青旅海江投资已与美国著名投资基金展开全面战略合作，在商业地产投资、开发、经营以及资源稀缺型和持续增长型领域和区域进行多项股权投资和项目投资，双方合作在境外构建的合作平台将在资源型和消费/服务行业（如矿产/设备制造/酒店投资/管理/经营）方面联合国际投资财团进行投融资、IPO以及创新型金融投资产品的投资、开发、经营和服务。

中青旅海江投资及其旗下公司目前拥有和正在经营的商业地产及酒店项目有淮海国际广场、海口财富中心、中青旅东方嘉定国际酒店、中青旅东方淮海国际酒店，中青旅东方苏州静思园度假酒店，中青旅东方庐山白云山庄度假酒店，中青旅东方嘉定工业区酒店等，正在建设和拟投入经营的酒店如中青旅东方三亚的山龙泉谷度假酒店、中青旅东方泰山龙曦度假酒店、中青旅东方怀柔水长城度假酒店等。

工业地产方面，公司目前在嘉定徐行工业开发区中投资开发了380余亩土地，建成了嘉定徐行海江工业园。目前全部出租经营，收益稳定。 公司收购的浦东金桥海江工业园正在经营招商中；与境外投资基金和财团联合投资和开发经营的仓储工业园区正在规划建设中。

此外，中青旅海江及其主要投资人已经和正在进行的包括银行、保险、证券公司等金融机构的股权投资均将给公司带来丰厚的投资回报。