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餐厅运营经理

上海家萨酒店管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:合资(非欧美)
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2012-11-02
  • 工作地点:上海-徐汇区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:本科
  • 语言要求:英语精通
    日语熟练
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  酒店/宾馆经理

职位描述

岗位描述:

1、可以独立全面负责门店全方位日常运营和管理工作,确保完成绩效指标,公司的计划、筹备、制度等所有管理工作。

2、制定并落实店内管理目标和经营方针(包括制定各种规章制度和服务操作规程)。

3、主导门店员工招募。严格控制人员编制、临时用工和劳动成本,监督检查出勤和人力调配情况。

4、做好员工思想教育工作,激励下属,创造和谐的工作环境和气氛,增强员工的归属感和责任感。

5、阅读和分析各种财务报表,检查、分析每月营业情况,把握商品损耗尺度,做好成本控制。

6、监督各类产品的库存情况,做好进货、陈列、备货、产品质量及服务质量管理的相关作业。

7、妥善处理客户投诉和服务工作中所发生的各种矛盾,处理好与各部的协调工作。

8、负责门店其他的日常管理工作,把公司往好的方向引导。

9、餐厅的调查、总结、归纳,菜系的创意、开发、发展方向等的管理工作。

10、公司领导安排的其他工作。

岗位要求:

1、 大专及以上学历,具有3年以上日餐或西餐饮服务先进管理工作经验。

2、 有创意、能引领时尚和潮流,对时尚和潮流有一定的市场敏感度和创意开发能力。

3、原则性强,具有领导力,执行力,组织力、控制力和交际能力,良好的抗压力,统计力。

4、对突发事件有较强的应变能力并对有可能发生的问题有具体的预案和实施措施。

5、有良好的团队筹建及管理能力,善于人员的梯队建设,很强的工作责任心和团队精神。

6、熟练电脑操作,懂基本的财务知识、人事知识、有先进的管理理念。

7、有新店筹建经验者为优。香港、台湾或外籍人士优先。

8、有气质、涵养、很强的团队精神。

公司介绍

上海唯润商务会馆是和上海家萨酒店管理有限公司联合经营的一家高档商务会馆。

一、会馆简介
上海唯润商务会馆位于上海市中心淮海路商圈宝庆路10号5—7层,是上海首家集纯正泰式spa、原生态日餐、私人教练运动健身为一体的综合性商务休闲会馆,总营业面积2000平方米。其中5层—6层是“上海唯润spa养生馆” 拥有10间豪华包房,1间私人运动教室,主营纯正泰式spa养生护理,私人健身教练一对一运动服务;7层为“上海唯润原生态日餐厅”是一个能同时接纳100人用餐的空中花园阳光房餐厅,主营原生态日式料理、商务简餐及下午茶亦可承接小型餐饮酒会,是上海精英人士休闲、运动、养生、社交的绝佳之地。

二、上海唯润商务会馆的三大优势特色:
1、纯正泰国spa及按摩
上海唯润spa养生馆的泰式spa汲取泰式spa之精华,得到泰国国家spa协会的支持,全面引入纯正泰式按摩、理疗、保养、调理技法及泰国本土技师,使用泰国皇家御用纯天然精油草药护理产品,是上海乃至整个华东地区最纯正的泰式spa。
2、原生态日餐
上海唯润原生态日餐厅用餐环境优雅舒适,选用无公害原生态食材,菜品汲取日式料理的精华,简单加工辅以主厨精心调配的各类酱汁,更加注重食材的本味,使用餐者更加亲近自然免除食品添加剂的困扰,是目前欧美国家非常时兴的新派日式料理。
3、专业一对一运动健身服务
上海唯润商务会馆的私人运动教室配备了国际顶级PowerPlate振动加速训练器、国际唯一同时提供有氧和力量循环训练器械Octane、美国海豹特种部队使用的TRX全身抗阻力悬挂训练带,所有教练都经过严格培训和国际专业认证。私密舒适的运动空间,高档完善的运动设施,专业的教练人员可以有效保证客人实现运动健身的目标效果。

现因发展需要,向社会广招相关人才,我们将提供具有竞争力的薪资待遇、良好的发展机会和完善的福利待遇,为每一个公司伙伴提供一个广阔的发展空间。

联系方式

  • 公司地址:上海市宝庆路10号5-7楼
  • 邮政编码:200030
  • 联系人:魏小姐,白小姐