上海招聘

岗位职责

1、严格执行上司的工作要求，自觉遵守厨房内的工作守则；
2、在厨师长的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；

3、能独立完成制作简单的菜肴，按照规定负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

4、清理工作台面，保持工作区域内的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费；
5、清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐；
6、每天检查所需汁水，是否够量，调味是否恰到好处，并密封存放在冰柜中；
7、严格按顺序出菜；
8、完成上司交办的其他工作。

任职资格

1、初中以上学历，20-35岁之间；
2、从事日本料理厨师五年以上工作经验；

3、具有一定的沟通协调能力，责任心强；
4、有煮台、炸台或烤台经验的优先考虑。