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港式餐厅部长

明森餐饮管理(上海)有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-11-05
  • 工作地点:上海-徐汇区
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:二年以上
  • 学历要求:初中
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  

职位描述

岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
5、2年以上餐饮,熟悉粤菜文化,服务行业经验; 务实进取,良好的沟通能力;心态端正、领导能力强; 能严格执行行业服务标准,熟悉楼面操作规程; 定期对楼面员工进行业务技能培训; 处理顾客投诉,并及时反馈,积极处理。
待遇:
1、包食宿。
2、加三险。
3、薪资2800-3000元/月
4、职业规划:部长------主管——实习店长——店长——区域经理——公司副总
5、工作满一年者报销回家探亲来回车票,加工龄奖

公司介绍

皇朝集团于1992年在伦敦成立,进军餐饮界,业务稳步上升。20年来,分店遍布伦敦,并发展至迪拜、新加坡、马来西亚、泰国、上海、苏州、常州、北京等多个国家和地区,成为享誉世界的著名餐饮品牌。皇朝集团旗下的二十多间餐厅在不同地域创不同风格的食府,在英国已经是誉满全城家喻户晓。
皇朝集团凭借出色的菜品及卓越的服务,在2006年连续的两年里,勇夺伦敦华人中餐大赛冠军,不仅奠定了皇朝集团在伦敦中餐界的领先地位,更被《标准晚报》注明食评家Far Maschier誉为2007年伦敦最好50家餐馆,也使中国的粤菜获得了广大好评。此外,2009年,本集团在上海另一品牌——金桂皇朝获得由《香港饮食天王》所颁发“点心天王”的奖项。
皇朝集团一直秉承以优良出品、卓越体贴的服务、完善管理制度以及高雅时尚的用餐环境,树立了“吃中国粤菜,首选皇朝”的口碑。

集团目前在国内快速发展,期待有识之士加入我们皇朝大家庭!