上海招聘

1、在公司决策层领导下，代表企业全面负责餐厅经营管理团队的监督、配合与沟通工作

2、负责制定餐厅长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报公司决策层

3、监督服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使餐厅做好卫生清洁工作，开展防火、安全教育

4、定期会同餐厅经营管理团队如行政总厨等研究菜点，推出新菜单并会同总厨有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术

5、监督现场管理，经常性地对餐厅进行巡视监督，保证各项运作正常

6、亲自组织、安排重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉

7、及时调整业务状况，指导餐厅经营管理团队完善经营措施

8、抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故

9、与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动等人事工作，并负责组织餐厅员工的业务和卫生知识的培训工作

10、协调餐厅与公司其他部门的关系，做好总公司领导交办的其他工作

11、专科以上学历，在日本有留学和在日本高端餐饮工作经验，并有三年以上高端餐饮经营管理经验

12、具备成熟的领导技巧、独立培训、辅导他人的能力

13、有较强的追踪执行和完善计划的能力

14、具备对下属进行业务指导及技能培训的能力

15、有责任心，具备良好的服务意识

16、熟练使用电脑操作，日语、英语口语流利，并具一定的书写能力

17、具备良好的职业素养及团队合作精神

上海外滩源发展有限公司于2004年3月正式成立，注册资本金人民币4750万元，系上海外滩投 资开发（集团）有限公司全资子公司。 对外滩源项目进行保护性开发，作为业主对原英国领事馆及原英国领事馆官邸（外滩源壹 号、贰号楼）、原教会公寓（叁号楼）、原新天安堂（肆号楼）、原划船俱乐部（伍号楼）实施项目整体营运管理，并受政府与集团委托对外滩源历史风貌保护区公共区域进行管理。
目前，公司正以“外滩源壹号”为核心品牌，向高端餐饮业及美食定制领域延伸发展。

因工作需要，诚聘所述岗位。
联系人：邵巧香
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