上海招聘

项目简介:

海门滨海新区 高级写字楼项目加会所管理 项目总计约四万平方

岗位职责：
　　1. 对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。
　　2. 根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。
　　3. 调查和了解市场的情况，掌握餐厅经营情况。
　　4. 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。
　　5. 安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。
　　6. 熟知食品/酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。
　　7. 保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。
　　8. 参加餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。
　　9. 负责参与摆台标准的制定，实施及保持。
　　10. 检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
　　11. 保持自身仪容仪表的高标准。
　　12. 督导日常工作，检查每位员工的仪容仪表。
　　13. 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。
　　14. 通过组织员工活动，激发员工的积极性。建立一支高效的员工队伍，确保员工在对工作的福利，安全感及事业的发展有不断提高的信心。
　　15. 努力学习专业知识，提高自身素质，积极参加饭店组织的培训。
　　16. 确保员工的出勤及守时，并按规定着装，给宾客以良好的印象。
　　17. 保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。
　　18. 确保员工每时每刻对宾客提供礼貌及乐于助人的服务。
　　19. 确保员工了解及遵守酒店的火警处理步骤。
　　20. 遵守公司员工守则及规章制度。
　　21. 保持所有运营设施/设备良好的工作状态。
　　22. 控制/管理本部门的用品，如瓷器，金银器及玻璃器皿等。
　　23. 签字核实本部门的有关用品的提货单。
　　24. 充分了解本部门的预算/预测中的餐饮运营及人工成本等有关内容，并合理的加以控制。
　　25. 负责餐厅硬件设施的维护和更新。
　　26. 审核餐厅的营业收支情况，填写营业报表。
　　27. 适时填写每日餐厅经理日报表，将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉，汇报上级。
　　28. 按时完成部门经理月报，将餐厅全月工作经营状况加以全面总结后,呈报上级。
　　29. 组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
　　30. 善于与宾客及有关部门沟通。
　　31. 协助餐厅厨师长处理有关管理事务。
　　32. 了解竞争对手的情况，定期提供比较结果。
　　33. 熟悉应季及市场流行菜式，配合厨师长推出相应菜单。
　　34. 推出有效的食品/饮料的推广活动,为本部门创造最大效益。
　　35. 完成上级特别指派的任务。

上海迪利特太平洋酒店管理公司是酒店连锁经营的专业机构。公司伴随着中国酒店业市场化进程而成长，在不断积累、总结10多年高星级酒店策划、顾问管理、经营管理的成功经验基础上臻于成熟，特别是在产权式酒店连锁经营的市场竞争中独树一帜，快速发展，业绩斐然，形成了深受酒店同业尊重和赞誉的管理风格与“迪利特”、“太平洋”品牌。
    公司拥有一支高星级酒店管理团队，管理精英大部分亲身经历了中国现代酒店业二十多年来由政府接待到引进外资品牌管理，再到今日群雄逐鹿的逐步成长和成熟的历程，具备高星级国际品牌酒店的市场定位、工程建设、开业筹备和成功营运管理的实践经验。
    目前“迪利特”、“太平洋”旗下拥有八家高星级商务酒店、全套房酒店、公寓式酒店、度假村、俱乐部，遍及全国多个城市与地区。

    业主利益至上是迪利特太平洋酒店管理公司与业主建立合作关系的基本原则，提供高质量的专业化服务和市场要素支持是迪利特太平洋酒店管理公司开展业务活动的中心环节。公司根据国际标准与市场状况，为业主量身定做现代化酒店，以使酒店建设符合国际标准，***限度的满足业主的投资回报期望。公司提供的服务项目有以下几种：
全权委托管理
产权式酒店策划、管理
顾问管理
启动式管理
技术咨询服务
连锁加盟
公司通过高起点的酒店经营策划，将“迪利特”、“太平洋”管理体系与品牌内涵全面导入成员酒店，推动酒店的稳步经营与持续发展。通过公司全球市场营销网络、中央采购网、专业化培训、中央控制系统支持等共享资源，使成员酒店得以实现高效率、低成本运营，从而提高经济效益，增强市场竞争实力。
让宾客满意是公司在成员酒店实施管理的***追求。公司的中央预订系统、营销系统、宾客满意指数系统，使酒店对宾客的服务得以延伸和物超所值；公司保持与宾客迅捷、有效的沟通，开展严格的员工培训，严格的质检与服务评比，强化“迪利特”、“太平洋”管理风格等途径，为宾客营造舒适、温馨的酒店氛围。
“专业、高效、创新、和谐”是公司专业团队的风格写照。迪利特太平洋酒店管理公司的快速发展，为职业经理人打造了更高的职务晋升平台，因此也吸引了更多的经营管理人才聚集在迪利特太平洋旗下。公司成熟高效的管理体系，激励员工勤勉而出色地工作；公司严格又富于人性化的人事制度与政策，鞭策、鼓舞公司经营管理人员和员工身体力行“专业、高效、创新、和谐”的迪利特太平洋职业操行。
酒店连锁经营的完整的管理体系，门类齐全的专业支撑系统，国际化组织机构与人才队伍，响亮的“迪利特”、“太平洋”品牌，本土化与国际化相结合的经营管理风格，是迪利特太平洋酒店管理公司核心价值之所在。

迪利特太平洋酒店管理公司
中国 上海 静安区 新闸路831号邮编：200041电话：(86-21) 52281818传真：(86-21) 52289311电子邮箱：hrpacific@delightelpacific.com

Delight Pacific，as a professional for hotel chain, has gradually grown up into maturity with the development of china’s hospitality under the 10 years’ accumulation and summary for star-hotel’s strategy, consultation and operation. Moreover, especially to the Property Hotel, delight pacific has distinguished and improved itself to create the Brand “Delight”, “Pacific”, thus achieving outstanding success and obtain respect from the competitors in hospitality.
We have a powerful management team with numerous elites, most of them having experienced 20 year hospitality’s progress beginning from Government Reception, through Foreign Brand introduced, to present numerous and various rivals aiming to one target. Delightel has carried out much practices on market positioning, engineering construction, pre-opening and operation for high-level hotels.
Now we have 8 high-standard projects including business hotel, all-suites hotel, apartment hotel, resorts, club spreading all over China.
The rights and interests of owners is our most care, which is the basic rule for Delightel to establish good relations with owners. We focus on high-quality service and market’s trends in order to reach international standard and reward to our owners in a maximum. The service item by Delightel varies as followings,
Entirely-entrusted management
Scheme and management for property hotel
Consultation Service
Pre-opening management
Technic Support
Chain or Franchise
Our Management System and Brand of “Delight” “Pacific” will be incorporated into our membership for their persistent development, outstanding performance with low cost relatively, and competitive in market.
The most pursuit for us is to satisfy our guest. The service will be extended and improved continuously by our Central Reservation System, S&M System, Guests’ Satisfaction Index. We are able to keep convenient and effective communication with our guests, to carry out strict staff orientation, to enforce the evaluation on service quality, and to infuse the management style of “Delight” and “Pacific” into our partners, thus a easy and warm atmosphere into being.
Our Occupational Code is to be professional, efficient, innovative, and harmonious. The rapid advancement of Delightel has created rich opportunities for professionals’ career and absorbed them into our “Delightel”. The mature and efficient management system encourages our staff to perform outstanding. Our HR system is humanized and enforced to spur on all staff’s towards or even beyond the Delightel Occupational Code.
IT is the core for Delightel to possess improved management system, professional support, internationalized organization, a team with large amounts of elites and renowned brand of “Delightel”, a crystal with mainland and abroad.

Delight Pacific Hotel Management Co,Ltd.
831 Xinzha Road, Jin’an District, Shanghai, China, 200041
Tel No. 021-52281818
Fax. 86-21-52289311
Email:hrpacific@delightelpacific.com