上海招聘

岗位职责：
1、根据宴会要求，负责灶台上的小料、围边盘饰、插花和灶台调料的领用。
2、负责宴会所用餐具并加热。
3、负责菜品初步熟处理的沾粉、糊等的调制。
4、协助厨师长负责菜品出品的把关，不合格菜品让灶台厨师重新制作。
5、负责宴会走菜的先后顺序，先大菜，后行件。
6、负责炸制品，熟制品的改刀装盘。
7、负责刀、墩、厨具等消毒并作记录。
素质要求：
1、具有烹饪专业学校毕业或同等文化程度学历。
2、精通粤菜本帮菜，了解各种原料的性质和不同部位的用途及加工方法，并了解其他菜系的一般烹饪知识。
3、从事烹饪工作1年以上，具有三级厨师以上技术水平。
4、身体健康，有较强的责任心和上进心。
5、最佳年龄20—35周岁。

做六休一，每天工作8小时，包吃住，工作地点就近分配（浦东新区张江或黄浦区人民广场附近），月薪2200-2400元/月，缴纳社会保险，城镇户籍缴纳公积金，实习生、应届毕业生、学徒工均可。

上海名轩楼餐饮管理有限公司，创始于2001年,旗下有“名轩”和“沪申名家”两大品牌,是一家集中央采购、营运培训、市场营销、开发营建、产品研发、配销中心等于一体，大型的现代化餐饮管理公司。
名轩作为著名的高端餐饮品牌，以经营经典沪·粤菜、鲍翅燕、蟹宴和名贵菜肴为特色，在国内外享有极高的知名度。名轩被评为“国家五星钻石特级酒家”、“中国质量信用示范单位”、“粤菜知名创新品牌”，同时，名轩“全蟹宴”还被评为上海名宴一等奖。

荣誉贵宾

名轩对品质的追求赢来了众多高端客户，如加拿大前总理、印尼前总统、中国奥委前任主席、国民党名誉主席及夫人等多国皇室成员、政府官员和社会名流，在他们眼里，名轩已成为商务用餐、宴请酒会的绝佳之选。

我们的目标

名轩不断追求品牌的创新和突破，将名轩品牌打造成餐饮界的百年老店。