上海招聘

1.年龄范围:30—50岁
2.具有高等院校烹饪专业毕业文化程度(最少中技毕业)
3.受过餐饮业全面性的专业培训.精通烹饪知识.通晓食品生产加工过程
4.熟知餐饮业各项法规制度及本出品部各项规章
5.熟知能源.水.电.排废.通风.照明等厨房设备设施.工具用具的安全.卫生.高效.节能使用规范.并能正确.熟练操作和示范.
6.熟知货源储存,加工知识和技术.全面掌握中餐菜品生产工艺,并能有技术创新能力.
7.具有较强的管理能力.成本控制观念和技术质量把关能力.
8.熟知地方的餐饮习惯和偏好.进餐方式
9.有严谨的工作态度和高度的责任感
10.8年以上厨师长工作经验,有丰富的实际操作经验.
11.具备沟通.协调.执行.创新.学习.组织.指挥.培训能力

12 优秀的品德和团队精神

2002年，从天钥桥路的一只瓦缸开始，山间堂民间瓦缸煨汤馆也就成为上海人心中江西菜的代表餐厅。十年来，特色煨汤坚持每日凌晨3点点火，历时8小时用心煨制，山间堂始终把这一碗汤作为店里的灵魂，将物尽其用、原汁原味的精髓深深植入每一道菜品中。

15年的经营，山间堂已经在上海开有9家门店，从市中心的徐家汇、淮海路、人民广场，到新的商业地标，莘庄、大宁国际、金桥国际，以及西郊百联、到15年开业的日月光店商业中心、光启城商业广场，到处都有山间堂的身影。 我们的目标是推广煨汤饮食文化，将山间堂打造成为煨汤体系的标杆企业。

2015年，山间堂旗下品牌——椰子不语火爆登陆上海，截止至今，在淮海路，正大广场，环球港以及金桥国际商业中心，共有4家餐厅。

现在，我们已经拥有了平均具有十年以上餐饮管理经验的精英团队，并且公司正凭借坚实完善的构架，优化高效的管理体系、成熟理性的资本工具为基础，逐步走上规范化规模化的连锁经营之路。我们提供巨大的发展空间和全方位职业发展通道，以及公平的薪资待遇，为您营造一个良好的实习工作的环境。

我们的成功取决于我们的伙伴 ——在这里，我们互相称呼为“伙伴”，大家一同致力于发展技能，共同拓展事业，最终达成你的目标。我们希望你是适应能力强，富有热情，积极向上的团队合作伙伴， 如果您有这些特质， 为什么不把您的天赋和能力带到山间堂来呢？