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全景餐厅主管

上海永利企业管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游  娱乐/休闲/体育

职位信息

  • 发布日期:2015-04-20
  • 工作地点:上海-虹口区
  • 招聘人数:2
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:大专
  • 语言要求:英语熟练
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  宾客服务经理

职位描述

1、协助全景餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
2、召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配,检查本班组对客服务情况。
3、负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。
4、对重要客人给予关注,负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉,并及时向餐厅经理汇报。
5、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品,负责签署设备维修、物品领用等报告单。
6、督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作,开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况。
7、协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。
8、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
9、 坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强服务现场管理,检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。
10、了解和掌握员工思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明建设。

公司介绍

永利企业管理有限公司,创立于2007年,位于上海市外滩扬子江码头内,毗邻国际客运中心码头,与陆家嘴金融中心隔江相望。我们以邮轮生活,游艇文化,旅游观光,奢侈品中心,酒吧娱乐,高级餐饮为中心业务,拟以“全景会所”国际品牌,推动行业发展,成为集酒店,餐饮,娱乐,邮轮功能于一体的外滩商务中心。

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