上海招聘

薪酬：底薪+提成 （女性）


招聘要求：1、熟悉上海高端餐饮市场，有会所或中高端餐饮从业经验的优先。

2、具有8年以上高端餐饮店或会所营销总监、运营总监或相似职位的人员，人品素质、形象气质佳的女性。


工作范围：负责餐饮的整体运营与管理，建立和完善企业的管理系统，开发和维持企业的核心竞争优势，使得企业能够实现远期与近期的各项营业目标，并能持续不断的壮大和发展；


具体应尽的义务和岗位职责：
1、全面负责处理餐饮的总体事务，和餐饮全体员工共同努力及时完成餐饮所确定的各项目标；
2、制定餐饮的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高餐饮市场份额。制定餐饮一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证餐饮业务顺利进行；
3、建立健全餐饮的组织管理系统，选聘餐饮副总经理，总经理助理，部门经理等，规定餐饮的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责餐饮管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；
4、健全餐饮的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；
5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题。加强餐饮设备的维修、保养工作和餐饮的食品卫生及安全管理工作；
6、关心员工，以身作则，培养人才，指导各部门的工作，提高整个餐饮的服务质量和员工素质；保证员工的合理化流动，要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作，使餐饮公司具有高度凝聚力；
7、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的餐饮形象，并代表餐饮接待重要贵宾。

苏扬会馆,坐落于上海繁华地段—静安区（南京西路、凤阳路）的凯宾斯基酒店的二楼，是一家会所式餐饮。
“秉承诚信经营、百年如初的经营理念，打造长江江鲜第一品牌”是我们的目标、宗旨。会所环境风格为后现代古典，以吴越文化为点缀。给客人以安静典雅的视觉享受，精致中见大气。使文化氛围和饮食相互结合。集烹饪方法大成，延皇家用膳礼制，以海纳百川之亲和，展长江特色精粹。