上海招聘

岗位职责:
1、制定公司研发与质量管理的各项规章制度并组织实施；
2、负责了解市场需求，研发适应市场新菜品，定期编写市场调研报告，提出研发与技术创新的方向和课题，报领导审批；
3、根据企业发展战略，规划企业产品发展方向，制定产品的长期竞争策略；
4、制定产品开发方案，组织研发项目立项，编制研发项目计划；
5、组织研发工作实施，及时与相关部门协调，组织对新产品的企业内部评估；
6、进行工艺技术改进，确保产品生产工艺及生产流程符合大规模生产的需要。
7、带领团队，培养新型优秀队伍；

任职要求:
1、大型中式快餐连锁公司5年以上同职工作经验；
2、对有大型连锁中式快餐或西餐菜品研发、品质工作方面管理经验；
3、有创新意识，对食品研发工作有前瞻性及对食材的较深了解；
4、能制作编写标准化作业流程；
5、有良好的个人职业操守及领导团队驾驭能力；
6、对食品生产环节各个流程很熟悉，能独立开发新产品；
7、思维敏捷有强的创新能力，社会资源丰富，沟通能力；
8、熟练使用办公软件，数据分析能力较强；

工作场地：浙江湖州

      江南小厨是一家以追求“健康、营养、美味”为经营理念的中式快餐连锁企业，成立于2002年11月，公司目标是“创造最受大众欢迎的快速、服务、美食餐厅”，按照标准化、规范化、工厂化的运作模式发展快餐连锁餐厅，目前已在杭州的临平、临安，湖州的武康、长兴、安吉，嘉兴的桐乡、安徽、江西等地拥有35家具有规模的餐厅，已有员工900多名，外加一家食品配送中心的现代大型中式快餐连锁企业。
      江南小厨餐厅吸取西餐先进管理理念，标准化服务模式，结合中餐健康、营养、美味的饮食理念，以商务套餐、为主，品质、服务、清洁等方面追求卓越，现已建立比较完善的内部管理体系，和具有“江南小厨”连锁经营特色的运作体系，建立了完善的企业外部形象，以创新的饮食文化迅速成为杭嘉湖地区中式快餐的龙头餐饮品牌。