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干锅店店长

上海和兴隆餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2015-06-15
  • 工作地点:上海-松江区
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:二年以上
  • 学历要求:中专
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  

职位描述

职位描述:
1. 工作讲求效率,按时保质保量完成任务;
2. 积极支持和配合公司各职能部门(如,财务、人力资源、采购等)的各项工作;
3. 对门店提供的产品品质及服务品质负责;
4. 对门店人员流失率负责;
5. 对门店固定资产安全负责;
6. 对公司下达的业绩指标负责,全力支持配合,同时做好公司与店员之间的优质纽带作用;
7. 准确掌握门店的业绩进展情况,对于销售状况下滑或其他异常情况,有能力冷静分析,找出问题根源,并尽力独立妥善处理;必要时,应及时与主管上级进行沟通、调整策略;
8. 对于店内营业中出现的问题,尤其是面对客人的投诉,有极强的独立应变及综合分析处理的能力,给于顾客满意的解决方案;必要时,应及时与主管上级进行沟通、请求帮助解决;
9. 遇到取件过程中的各种问题,及时设法各方协调、化解及处理问题,事后作出总结记录,反馈情况;
10. 对店内老顾客、成长套顾客的维系及客户服务负全责;
11. 对下属员工进行职业生涯规划和业务及其他常态培训,帮助其提升使人员得到成长;
12. 整合各个职位让人各尽其职,最大化发挥到每一个人的长处,使其摆正位置;
13. 真实记录店内所有员工的工作实际情况汇总报告;
14. 随时地在日常工作及生活中注重与店内员工的沟通交流,能跟据员工的实际工作表现向总部汇报、做出合理的奖惩建议,调动员工工作积极性;
15. 对内部人员有异动(入职、离职、异动)提出可实施建议;
16. 对于店周围的企划活动,提供合理建议,保持市场敏感度,利用所有可利用资源,不断寻求、开发能提升店内业绩的途径;
17. 与店周围商场及幼儿园、高档社区、医院、健身俱乐部、大型超市、高档饭店资源整合,以营销为目的进行战略合作,从而提高进客量;
18. 负责与商场管理部及物业负责人对接并维持良好关系,解决门店与商场之间的协调工作;
上级交办的其他事务。
岗位胜任特征:
1、二年以上工作门店经营管理经验;
2、有一定的组织管理能力和协调能力;
3、有一定的表达能力和知识讲与传授能力;
4、有高度的责任感和严谨的工作态度,致力于提高公司的企业管理水平;
5、能模范地遵守公司的各项规章制度;
6、具有进取心、全局观念、团队精神和组织纪律观念;
7、有敬业精神,具有独立完成本职工作的能力;
8、年龄28-45,中专以上学历。

公司介绍

上海谷丰年实业有限公司餐饮事业部,主要从事团体膳食承包管理、蔬菜和农副产品配送、健康饮食文化的推广和服务;公司在上海已发展10年,客户主要分布在江、浙、沪长三角地区,随着业务地不断增长和壮大,公司已融入谷丰年集团旗下,朝着更高、更强、更快的目标迈进,在公司不断快速发展和壮大的同时,需要更多的优秀人才,我们将提供优厚的薪酬和待遇,为你提供展现你才华的平台,让我们携手共同发展,合作创业,竭诚期待你的加盟!