上海招聘

岗位职责
　　一、层级关系
　　 1、直接上级：厨师长
　　 2、直接下级：炒锅主管、砧板主管、冷菜主管、点心主管等

　　二、任职要求
　　 有5-10年厨房工作经验和三年厨房管理经验。
　　三、岗位职责
　　 1、协助厨师长做好厨房生产组织工作，制定厨房人员的工作安排，每日上班后检查厨房人员到岗情况，卫生情况及原料准备情况。
　　 2、督促分部主管做好原料供应，检查原料质量，在生产过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。
　　 3、检查库房原料储存，协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。
　　 4、巡视各部门的食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，严格监督冷荤原料质量检查，食品留样抽样化验，保证客人食品绝对安全。
　　 5、经常与下属员工接触，沟通了解分析员工心态，使每一位员工都安心工作，安全生产。
　　 6、组织下属员工参加培训、研究菜肴、创新品种、学习企业理念加强消防意识，确保工作安全进行。
　　 7、每月配合财务部成本核算员进行原料库存盘点工作和员工考勤表工作。

    上海枣子树餐饮管理有限公司创立于2001年1月，是一家以推动素食为己任的素食餐厅，枣子树理想中的餐厅应该不只是一家餐厅而已，而是可以与顾客像朋友一样，沟通素食者生活形态的地方, 同时借此宣扬珍惜生命、爱护动物的理念, 推动环保以实践地球永续发展, 鼓励绿色食品的消费，以实践地球永续发展；从而造福人类身心健康。关于餐厅本身，我们的坚持：“坚持无烟、无酒、无蛋、无肉，有情、有意、有滋、有味”的中式净素菜品；坚持烹制过程使用纯净水；坚持采用有机茶；坚持餐前先上水果。以上理念深获顾客的看重与首肯。至今已在上海有4家分店（淮海、江宁、古北、源深）、在宁波、成都各一家分店。枣子树这些年的发展离不开员工的出色工作和默默奉献，枣子树也希望更多优秀的人员加入我们的大家庭当中来，共同发展素食领域及枣子树的未来。欢迎您加入这个护生的企业，成为善缘平台的一员。让我们以宽广的心一起学习技术，令水平提升；一起实践做人处事的道理，克尽职责；一起广结善缘，完善自我。

经营理念：

    真诚关爱、健康与美食、保护地球，重视环保；爱护动物，发扬同情心；造福人类健康，不漏税、不逃税，合法经营。

发展历程：

    自2001年1月创办上海地区淮海店以来, 同年9月开出古北店后, 接着又于2003年底开出江宁店,并将于2011年6月-7月在浦东开出源深店。为了将健康素食的理念推广到外地, 于2005年在浙江省宁波市开店, 2006年又在我国西南的成都市开出铂金城店，十年多的日子里, 据不完全统计, 至少已服务超过200万中外顾客于此用餐: 一则是与大众分享着精致的素食, 二则也传播了素食的悠远文化。

企业理念：

    枣子树除了一步一脚印地灌溉着素食的土壤外, 在企业的经营方面, 也不断期勉自己要提高自身的标准,努力朝诚信企业迈进。对内以公平, 公正,真实来带领员工; 对外, 用行动实践社会责任, 多年来已经形成一定的口碑与良好的社会形象。目前, 上海的淮海店、古北店与江宁店除了分别多次获选为卢湾区、长宁区与静安区的文明单位外, 还受颁其他的多种荣誉。

门店地址

上海·淮海店：上海市卢湾区嵩山路77号（上海皇宫内）
地铁1号线黄陂南路站，2号出站口
公交：2、42、46、48、126、320、831、911、920、926、932路
上海·江宁店：上海市静安区奉贤路258号（美琪戏院旁）
地铁2号线南京西路站，1号、4号出站口
公交：15、19、20、21、23、24、37、112、330路
上海·源深店：上海市浦东新区张杨路1458号源深体育中心北区星之健身三楼
地铁6号线源深体育中心站，2号出站口
公交：169、170、339、630、736、783、790、791、961路
上海·古北店：上海市长宁区黄金城道848号（古北新区内）
地铁10号线水城南路站，2号出站口
公交：48、57、709、911、925、936路
宁波·月湖店：宁波市海曙区柳汀街16号1-2楼（逸夫剧院柏兰中心内）
公交：7、9、19、20、330、354、357、506、507、516、517、809、812、820、821、906路
成都·铂金城店：成都市青羊区青龙街27号铂金城2号楼4楼
地铁1号线骡马市站，A出站口
公交：5、7、14、54、56、57、61、64、75、94、303路