上海招聘

人良集团正在寻找一位有经验的糕点厨师，协助行政总厨来管理店铺的厨房(车间)与按照标准(SOP)制作产品,负责每日状况汇报(日报)及紧急事件(HACCP相关)的通知。我们公司正在打造一个融合中西美食特色的创意甜品及冰淇淋连锁品牌。该品牌将以上海为基点，采用直营和特许连锁经营模式向全国各地迅速发展。如果您对中国糕点和冰淇淋的创新和现代化有浓厚的兴趣并且符合岗位要求，请跟我们联系！

岗位职责：
1、 制定产品配方和工艺操作流程，编写产品操作手册
2、 监督店铺进货(食品、包材、器具)验收货及店铺仓库库存控制
3、 协助行政总厨落实执行产品制作培训课程，让操作人员熟悉制作方案
4、 对食品、菜品供应及质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求
6、 负责管理厨房的各项工作及行政事务，发现问题能反映上级来解决

岗位要求：
1、 3-5年酒店或甜品/烘焙店的工作经验以及1年以上糕点/烘焙一厨经验
2、 必须具备西式糕点制作经验
3、 有中式糕点（如蛋卷、凤梨酥）和冰淇淋经验者优先考虑
薪资待遇：4000—5000元

人良集团有限公司是一外资连锁餐饮企业。公司致力于创造和引进不同具有创意的餐饮文化理念，打造多元化餐饮品牌以满足大中华区消费者的需求。