上海招聘

岗位名称：厨房动线设计优化工程师

工作职责：

1. 根据餐厅规模、类型和经营特点，进行厨房动线设计。通过分析厨房工作人员的工作流程和设备布局，提出合理的设计方案，确保厨房工作效率和安全。

2. 对现有的厨房动线进行评估和改进，提高生产效率和质量。通过调整工作台、炉灶、储存设备等的位置，优化工作流程，减少工作时间和成本。

3. 与相关部门协调合作，如厨师长、采购员、服务员等，确保设计方案的顺利实施。同时，与设备供应商沟通合作，选择适合的设备型号和配置方案。

4. 跟踪并评估厨房动线设计的实施效果，及时调整和改进设计方案。收集员工的反馈意见，不断优化厨房动线设计，提高工作效率和员工满意度。

任职要求：

1. 本科及以上学历，建筑设计、室内设计、工程管理等相关专业优先。有相关的工作经验者优先考虑。

2. 具有较强的空间规划能力和设计思维能力，能够根据客户需求和实际情况提出合理的设计方案。熟悉CAD、SketchUp等设计软件的使用。

3. 具有团队合作精神和沟通能力，能够与不同部门的人员进行有效的协调和合作。具有较强的问题解决能力和应变能力。

4. 对餐饮行业有一定的了解和兴趣，关注行业发展趋势和新技术的应用。具备良好的服务意识和客户导向精神。

5. 具备吃苦耐劳精神，能接受做六休一。

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