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产品研发经理(西餐、烘焙)

蝶加供应链(上海)有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2021-06-03
  • 工作地点:上海-徐汇区
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:1-1.5万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

1、根据公司战略和市场情况,熟悉年轻群体的消费偏好,开发新品概念,负责新品的研制开发及新工艺设计;

2、负责新品原料验收标准、SOP的编写;

3、负责新产品工艺标准制定与培训实施,

4、持续优化或改善现有产品配方、口味及生产工艺,提高产品质量,降低生产成本;


岗位要求:

1、对餐饮具有浓厚的兴趣,基本功扎实,有丰富烹饪经验,大型高级西餐厅工作经验者优先;

2、具备良好的沟通能力及写作能力,能够编写产品研发操作手册,为运营培训相关操作技能;

3、具有相对良好的沟通协调能力,熟悉各种食品等生产工艺流;

4.  有烘焙、西餐厅点心经验优先

职能类别:行政主厨/厨师长

公司介绍

   蝶加供应链(上海)有限公司隶属高卓投资旗下全资公司。
   成立于2015年6月,主要经营咖啡产业供应链系统。2020年10月成立墨笛植造所品牌连锁,致力打造高端精品咖啡连锁品牌,2021年初期预计投入3000万人名币,建立以15分钟生活圈为网格化生态体系完成咖啡+产业初期布局

联系方式

  • 公司地址:地址:span徐汇区建国西路515号3楼