上海招聘

负责建立实验室管理程序，确保实验室操作要求流程化、标准化，符合食品安全管理体系要求及法律法规要求；

负责对原料样品按规格书要求或国家标准要求进行检测；

确保成品出厂检验项目实施准确，检测结果精确；

各类外检安排与送检（原料、成品、环境测试样、水样等）

负责实验室所有检测仪器的管理，包括内外部校准安排及证书管理、维护沟通等；

负责实验室所有化学试剂的安全性管控，使用数量管控，采购申请，MSDS更新，并得到培训安全使用；

确保检测试剂准确标识，并对有效期进行控制，避免失效试剂的误用；

负责实验室文件的管理、制订、修改、更新；

配合内外审，确保审核过程各项要求（标准要求）得到满足，避免不符合发生；

及时更新检测标准，确保操作流程及检测方法符合最新的国家标准及客户标准要求；

合理安排检测任务，及时出具合格准确的检测报告，适用时上传检测报告（客户要求时）；

负责对环境采样的样品进行检测并准确及时输出检测结果，适用时有能力分析检测结果，给出指导性建议；

任何新产品保质期测试相关检测工作，严格按照保质期的测试流程进行，确保最终测试结果的准确 性，并按计划跟踪保质期实验进度与管理相关的记录；

负责实验室的整洁、卫生、及5S要求；

负责生产在线质量与食品安全检查工作，会使用Online QS检查软件；

负责生产在线GMP检查工作，确保生产过程中的潜在风险得到识别与控制，不仅能发现问题，同时应对问题产生的初步原因进行调查，并提醒其他QS人员后续关注

针对不符合操作及现象及时制止并与相关部门人员进行沟通，并跟进改进效果；

传递质量文化，影响其它人理解公司食品安全质量方针并清楚做正确的事；

熟悉产品感官评估要求，能够培训并指导生产线员工根据客户标准进行Target面包的挑选；

使用Freshability进行产品评估，按客户要求/程序文件要求完成当班产品评估工作；

完成当班Online QS质量日报，并就当班问题与其它部门沟通和跟踪验证确保得到解决；

处理与汇报现场各类涉及产品安全与质量的异常事件，并协助涉及部门完成异常事件报告及追踪验证；