上海招聘

1. 负责贯彻食品安全法律法规及相关国家标准，使公司整体操作符合国家相关要求；

2. 负责食品质量安全的全面管控监督与优化改善；

3. 负责产品质量管理体系的建立、运行、提升优化与维护；

4. 负责品控部全面管理工作，化验室管理、辅导与检查品控具体作业方法；

5. 负责食品生产许可与体系审核工作负责；

6. 负责行政监管部门的监督检查、第三方抽检及客户审核验厂等外部联系工作；

7. 负责产品标签标示、产品中食品添加剂、食品原料合规性；

8. 负责与外部客户品控方面的联络、投诉鉴定、分析、处理、生产改善；

9. 负责质量指标的统计分析、质量投诉的统计分析，并追踪改善；

10. 负责对生产过程、生产环境、生产人员的监督；

11. 负责对成品入库与对外发货检查负责、对次废品的管理；

12. 负责对原辅材料管理（验收、化验等）；

13. 其他工作。

  任职要求：

 1、全日制本科及以上学历，品质管理类专业；

  2、 8年以上烘焙食品类质量管理工作经验；5年以上同岗位管理相关经验；

  3、 熟悉食品行业国家法律法规，熟悉当今国内外食品安全标准、规范，熟悉产品理化和微生物检验、熟悉ISO22000、HACCP并熟练应用

  4、 较丰富的品控工作实际经验及专业知识、较强的管理协调与沟通能力；

  5、 精通蛋糕面包等烘焙产品的工艺流程及质量管理体系；

  6、 具备团队合作精神，有较强的计划组织协调能力和良好的沟通能力，作风严谨稳健，团队组织能力强，能承受较大工作压力。

  

上海海鳌实业有限公司，专注于对烘焙糕点的研发与销售，旗下品牌吉曼贝德，是致力于打造短保类高端休闲主食类食品品牌。企业工厂位于风景秀丽的上海青浦朱家角，厂房面积4万多平方米。经过多年沉淀，形成以市场需求为出发、产品为先锋、质量为核心，销售为桥梁、生产与品质管理为保障，相互配合共同发展的产销模式。

    工厂长期坚持贯彻执行ISO22000国际质量管理体系和食品安全控制管理体系，严格规范从原材料采购、生产，到仓储、运输、销售等各个环节，实行标准化、规范化的质量监控机制。坚持实行现场6S管理模式和严格的食品卫生标准， 对生产过程实行关键点进行控制，采用二次更衣洗手消毒程序，10万级空气净化，努力将品质管理意识落实到每个员工的实处。工厂现有多套全自动化先进设备，保障生产能力，满足交货需求。

    2014年，吉曼贝德蒸蛋糕面世。为保障蒸蛋糕质量，海鳌人首先从用心选择***最合适的原物料做起，精选澳大利亚面粉、新西兰牛奶、以及本土大规模养鸡场鸡蛋。通过规模化采购，签订原料专供协议，对每一家供应商都有严苛标准的品质要求，保证了采购品品质。
在工艺上，海鳌人采用古法蒸制，配合先进设备，真正做到营养成分不流失。

    一分耕耘一分收获。从2015年4月，到2015年12月，吉曼贝德蒸蛋糕销量节节攀升，经销区域覆盖88个城市，南至东莞，北至哈尔滨，西达乌鲁木齐。精耕市场，建立了华东、华北、华南、华中四个大区销售梯队

    今天的成绩，是海鳌人齐心协力拼搏奋斗的结晶，也是广大经销商朋友鼎力支持的成果。
2019年，海鳌人将励精图治，继续走在探索烘焙类休闲主食的征程，欢迎有志人士加入海鳌，共创辉煌！