上海招聘

1、监督厨房员工的工作，控制设施及成本，增加餐饮部的利润；
2、负责中餐的准备、烹饪，以达到***的质量标准；
3、开发新菜和新产品，确保优秀的餐饮技巧得以保持；
4、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应地建议厨房运作部进行适应调整；
5、管理和培训下属员工；
6、和行政总厨一起进行人力规划；
7、和行政总厨一起编制和管理部门预算。

岗位要求：
1、3年相关厨师工作经历；
2、懂得成本核算，食物原料及营养知识；
3、具有团队精神，能在压力下工作。
 

豪华五星级久事衡山大酒店坐落于衡山路上，环境幽雅，毗邻繁华的徐家汇商业、餐饮、购物和娱乐中心，前往淮海路和南京路购物及商务区域的交通也十分便利。酒店拥有320间豪华客房及套房、4间餐厅及酒吧。位于2楼的无柱式大型宴会厅面积达570平方米，并可容纳600人举办宴会。位于同一层楼由12个大小迥异的多功能会议厅组合而成的会议中心则提供达1,500平方米的场地。酒店还拥有上海酒店业内规模庞大的健身俱乐部。典雅豪华的设计，先进齐全的会议设施，一流商务设施和餐饮场所，以及殷勤有礼的员工，充分体现了衡山品牌的待客精髓。
久事衡山大酒店获得全国旅游饭店星级评定委员会颁发的绿色旅游饭店金叶级证书，并成功通过了全球健康理事会(GWC)的认证，成为无烟实践酒店。