上海招聘

1.按照4D厨房管理标准对餐厅厨房进行全面管理；带领厨房团队，精进各项技能，创造符合餐厅特色的产品；

2.严格管控餐厅厨房食材的选用，食品的制作，保证食品安全质量；

3.配合店面店长，组织制定完善本部门的岗位职责、工作服务流程与质量标准、管理规章制度；

4.协助店长，做好前厅部成本控制管理工作，抽查低值易耗品的领用和使用情况，减少费用开支和物品损耗；

5.配合店长组织召开部门专题会及月总结大会、员工沟通会；每月总结服务质量管理情况，分析原因，落实解决措施；

6.审核主管（领班）的各项计划，对主管（领班）的工作质量进行督导检查，作出评估，对主管（领班）进行培训；

7.有创新精神，敢于突破个人设限，较好的沟通协调能力，和团队管理能力；

8.有西点经验，酒店中餐厨房管理经验优先。

小龙坎控股集团（Shooloongkan Holding group）是一家以餐饮品牌运营为基础，围绕与餐饮相关的产业进行全产业链覆盖的综合性企业。
公司始终坚持“以仁为根，以奋斗者为本”的企业理念，根据市场的专业化需求，为餐饮链、供应链、生产链、销售链等重要产业链提供全方位、多层次、高效率的科学解决方案及标准管理方式的战略服务。根据企业战略发展目标，公司下设10家全资子公司，覆盖全球400多个城市和地区。经过多年的快速发展，不断吸纳各行业的顶尖人才，公司所涵盖产业链职员已达50000人，小龙坎控股集团旗下多个餐饮品牌及物流贸易、食品研发等产业链每年已为社会创造近百亿产业价值，影响力辐射全球超30亿人次。小龙坎控股集团始终提倡国际化办公，2017年正式入驻四川·成都超甲级写字楼IFS国际金融中心37F、38F，公司以国际化视野为发展需求，不断为员工打造优越的办公环境，2018年签约扩区至IFS国际金融中心50F，总区域近万平，正式标志着小龙坎控股集团经过近几年的发展已具有占领行业高地的资格与实力。