上海招聘

工作职责:

岗位职责：

1、负责南京大牌档城市分区域所辖门店整体运营；

2、竞争对手分析，财务、市场及销售的分析及预测；

3、 参与制定年度预算；根据预算跟踪控制费用走向，分析差异及时纠偏；制定并实施战略规划；

4、 与市场及品牌部共同策划市场营销，广告及公共关系的活动；预估活动结果；跟踪了解需求变化；

5、 保证公司标准化体系，执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册，组织监督实施；

6、负责餐饮日常经营和管理工作，参与设定、规范运营模式与经营方针；

7、按照公司确立的目标管理要求，负责制定公司经营管理计划和方案，并组织实施；

8、 建立健全公司组织管理系统，制定合理的工作流程，建立精简、高效的运营架构体系；

9、根据市场行情及公司的实际情况，组织制定项目营运计划，并组织实施；

10、 负责商业管理及门店运营， 策划扩张及业务改善计划， 监管日常操作流程，确保服务、卫生及产品的品质，提升顾客满意度。

任职资格:

任职要求：

1、教育背景（学历、专业）：大专以上学历；

2、管理经验：从事餐饮业10年以上，具有2年以上相关同等大型连锁餐饮企业管理经验；

3、从业资格：具备丰富的运营管理与实施经验；具有较强的跨部门协调能力和较强的管理水平；能组织编制督导服务管理相关制度；

4、知识技能：掌握办公电脑软件的操作，并能熟练使用；

5、专业能力：熟练连锁餐饮店面营运操作和VI系统知识、精通大型连锁餐饮企业管理连锁店运营工作流程；并能撰写完善运营流程制度 ；

6、个人素质：诚实正直，能坚持原则，能承受压力，有较好的团队合作精神；有较强的沟通与辅导能力；计划与执行能力、分析判断能力、较强的观察力和应变能力。

南京大牌档始创于1994年，是首家以南京地方风味菜肴为最主的中式餐饮企业，店内随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身其中，让你恍如隔世。目前已在北京、南京、上海、苏州、杭州、深圳、天津、武汉、新加坡等一线或二线城市成立连锁门店达54家，每家连锁面积均不低于400平方