上海招聘

1、负责新店开业前的筹备工作

2、负责餐厅的整体经营与管理工作

3、负责本店预算，确定计划目标，并在预算范围内灵活开展餐厅经营及销售活动，完成考核计划目标

4、销售统计，每月制定经营报告。根据需要，及时做好销售分析，改进餐厅管理，提高销售水平

5、执行餐厅服务和管理质量标准，服务程序与标准，并指导实施

6、通过成本计算和控制，把成本保持在最低合理水平。参与执行年度预算及成本，价格的制定，抓好成本控制，正确掌握毛利率，降低费用，增加盈利率

7、制定餐厅各时期有特色，并富有成效的促销计划，及推广方案，并执行到位

8、对所负责的餐厅实行全面“品质零缺陷”服务管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成公司下达的各项管理性考核目标和经营性考核目标

9、严格控制商品的损耗率，保持员工工作的高效率，合理控制人事成本、营运成本，坚决贯彻“低成本”的经营策略

10、进行库存管理，保证充足的货品，准确的库存量，订单及时准确下发，维护系统库存的正确性，维持商品的续订量，保证产品不断货

11、负责奖金提案的审核，报批和分配方案的审定。负责员工业绩考评与审批工作，并在授权范围内核定员工的加薪，升职，调动，任免等，包括对管理人员的选拔和考核

12、建设，管理和培训团队。不断优化制定工作流程，标准，制度，并管理和协调各部门推进人才梯队的培养

任职资格：

1、男女不限，27-45岁，身心健康，品行端正，诚实正直，性格开朗，工作细致积极主动，具有良好的职业操守

2、大专及以上学历，酒店，旅游，工商管理相关专业或受过相关专业培训。从业管理经验丰富，有5年以上酒店中餐厅营运管理或知名连锁餐饮集团单店营运管理经验

3、具较强的统筹能力，组织计划能力和沟通协调能力，作风严谨，个性成熟，具有良好的观察鉴别力，做事果断且不乏稳重，抗压能力强

4、有较好处理顾客投诉和其他突发事件的处理能力

5、有管理，培训，市场营销等方面的综合素质

6、有较强的行政管理能力，会运用OFFICE等办公软件

上海宣悦酒店管理有限公司

品牌：慢行旅、慢食、漫吧

慢行旅，从酒店到设计到布局，以“禅”为主风格，延用冷色调，让人进入酒店就感受到“慢”之定义。

摒弃浮华的装修，酒店内结合了唐代建筑装饰，西式现代极简风格以及传统气节巧思等元素，营造古朴高雅的用餐环境。开放空间与包间形式的私密空间兼具，氛围安静雅致，大厅以大理石，原木为主，营造简约大气的通透感。

慢行旅，以品质打造，独创自主品牌，在快节奏的都市生活下，给你带来一种舒适感。

慢生活，是一种意境，一种回归自然，一种感受轻松和谐的氛围。

慢生活，是一种态度，一种健康心态，一种积极的奋斗，是对人生的高度自信。