上海招聘

1.根据所在门店厨房工作实际情况，提出厨房管理制度、流程、标准的优化建议。制定厨房岗位职责，确保厨房人员分工合理、责任清晰。

2.制定所在门店厨房月、周计划，并监督执行，完成门店菜品毛利率等业绩目标。

3.检查、监督和指导厨房各岗位做好开市前准备工作和收市后清洁整理工作。

4.检查和指导厨房作业过程，协调各岗位有序、高效协同作业，发现问题及时解决，确保按时按质按量完成出品任务。

5.根据厨房具体工作需要，合理调整和配置人员，保证厨房作业顺畅。

6.全面负责厨房食品安全、消防安全和操作安全工作。

7.检查厨房出品质量和标准，减少客人对菜品质量的投诉。

8.与前厅沟通，征询客人关于菜肴的意见和建议，不断改进厨房出品质量管理。

9. 做好每月餐具盘点工作，协助仓库盘点，严格把控每日原材料的申购和领料。

10.跟进并检查高档原料的采购、申领、验收和使用各环节，发现问题及时上报行政总厨处理。

任职要求：

1、5年以上厨房工作经验，2年以上厨房管理经验；

2、具有较强的厨房工作全面管理和组织能力、成本核算能力及创新能力。

3、具有很强的沟通能力、突发事件处理能力。

4、了解办公软件基本操作，具备一定的网络知识。

     上海柒麟餐饮有限公司于2011年11月3日注册成立，主营业务为中式餐饮。
     发展至今，已在上海、绍兴、南京、扬州、苏州地区共开21家直营连锁门店，并在以上海为中心的江浙区域引起餐饮界的极大震动，且每一家新店开张，必将引起人山人海的壮观场面，至今仍稳居上海滩热门餐厅前位且成为行业风向标！
      怀旧，因为存在。70后，是个名字，然而“70后饭吧”将其用另一种方式来诠释。饭吧在整个装修设计上时尚与复古相融的风格，让顾客仿佛回到了小时候。在这里你可以自己盛饭、自己倒茶，随手可翻阅书籍，玩一下儿时玩过的飞行棋和跳棋等，随意得好似在要好的朋友家做客。在这里你可以喝茶、吃饭、交流、环保。饭吧不仅吸引了一大群年轻人，更是小资和白领释放心情的好去处。
       乌篷枕水人家，石桥黛瓦晚霞，绍东家，从绍兴来。
       文化孕育美食，地域成就风味，认识一座城市，体验一种文化，食物是最通胃走心的方式。绍东家，绍兴文化主题酒肆，特有江南水乡气质，精致素雅的同时，却又返璞归真。食材精致讲究，河鲜家禽时蔬，不鲜不食；调味天然不矫饰，尊重食材本味，重在信手拈来的至真淡然。
     绍东家，是绍兴的味觉图腾，更是绍兴的文化传承，如绍兴一般，满载历史与故事，浸泡在光阴的窖里，历久弥新，等君来品。