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面包师

上海乐逢餐饮管理咨询有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-12-13
  • 工作地点:上海-黄浦区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:2年经验
  • 学历要求:高中
  • 语言要求:英语熟练
  • 职位月薪:5.5-6.6千/月
  • 职位类别:西点师/面包糕点加工

职位描述

乐逢法国厨艺学院,是一家传播法式艺术烹饪技术与文化的精品教育机构,由创始人刘喜民大厨创办于2013年。学院沿袭法国卓越传统,引入卓著师资,致力于专业、系统的烘焙教学和厨房管理教学,服务甜点和面包的从业和创业人员。

迄今乐逢已有世博会、淮海路两大校区,共举办680+期法式烘焙课,服务6200+名学员。

乐逢的面包课程,和面包世界杯创始人兼现任主席MOF Christian Vabret在中国独家合作。Christian先生对课程的总研发和师资全面负责。乐逢现任面包教学主厨Jean-Christophe Bourlier和Vincent Lawniczak,都经他培训和选送到中国。


乐逢定期邀请世界名师开设大师班,开办六年来,曾邀请Bourse Frederic(Le Notre教学总厨)、MOF Bruno Pastorelli、MOF Christian Vabret和MOF Ludovic Richard等超过10位大师合作授课。


正统法式基因、领先技术、原创能力 -是乐逢的行业标签。因教学严谨、人才辈出,乐逢已成为学员口碑及媒体争相报道的行业领袖。未来的乐逢,是中国人了解法国厨艺及文化重要的窗口。我们诚挚地邀请你,加入我们,一起推动法国艺术烹饪在中国的发展。


世博校区:上海黄浦区保屯路399号1楼

淮海路校区:上海徐汇区淮海中路1305号四楼


我们寻找这样的你:

1. 热爱厨房工作;

2. 具备两年以上的门店工作经验;

3. 主动、负责、合作精神佳;

4. 有良好操作习惯,有相应的卫生标准和效率要求;

5. 细心、开放,能够学习;



主要工作内容及任职要求:

1. 有标准地完成日常出品;

2. 做出品计划,按计划组织设备和食材;

3. 维护厨房设备,管理用具,保持厨房整洁;

4. 协助主厨完成新品研发,上新等;协助市场部执行推广或媒体活动;

5. 严格执行厨房卫生规范和科学的出品流程;

6. 不断优化工作和效率,也是工作内容之一。


我们可以提供:

1. 公平 & 有竞争力的薪酬;

2. 丰富的培训机会,可包括甜点、面包、简餐、巧克力等
3. 与中法厨神 & 技术明星共事的机会;
4. 即便在目前的形势下,依然是可快速成长的机会;
5. 各种TOP的业内资源;
6. 五险一金、带薪年假等完备福利。


面试时间:周一至周五 9:00-18:00

面试地址:上海市黄浦区保屯路399号一楼(4号线西藏南路2号出口步行7分钟)

联系电话:136 1194 9497

联系人:Anubis Tao


职能类别:西点师/面包糕点加工

关键字:面包烘焙

公司介绍

乐逢法国厨艺学院,是一家传播法式艺术烹饪技术与文化的精品教育机构。

乐逢创办于2013年,创始人刘喜民先生,毕业于法国殿堂级厨艺学校保罗·博古斯学院 (Institut Paul Bocuse),曾任职于法国米其林餐厅,归国后担任2010中国世博会法国馆任西点主厨。

学院沿袭法国卓越传统,引入顶尖师资,致力于专业、系统的烘焙教学和厨房管理教学,服务相关从业、创业人员。四年来,共举办680+期法式烘焙课,服务6200多名学员,乐逢学员主要来自大陆各地,也有来自港澳台和世界各地的华人。乐逢先后邀请超过20位MOF、世界冠军级别的chef,提供世界领先的烘培培训。

乐逢的面包课程,和面包世界杯创始人兼现任主席MOF Christian Vabret在中国独家合作。Christian先生对课程的总研发和师资全面负责,担任乐逢的名誉校长。

乐逢定期邀请世界名师开设大师班,开办六年来,曾邀请Bourse Frederic(Le Notre教学总厨)、MOF Bruno Pastorelli、MOF Christian Vabret和MOF Ludovic Richard合作授课。

正统法式基因、领先技术、原创能力是乐逢的行业标签。因教学严谨、人才辈出,乐逢已成为学员口碑及媒体争相报道的行业领袖。

未来的乐逢,是中国人了解法国厨艺及文化重要的窗口。我们诚挚地邀请你,加入我们,一起推动法国艺术烹饪在中国的发展。

2015年,因对法国厨艺及文化在中国传播的卓越贡献,喜大厨获得由法国农业部、商业部联合提名的法国美食精神大奖。
  
因教学严谨、人才辈出,乐逢已成为“优秀烘焙人”的摇篮,被学员口碑及媒体争相报道。

乐逢服务于烘焙从业创业者。学员主要来自大陆,也有来自中国港澳台和东南亚等地的华人。

除提供国际标准的课程培训,乐逢还致力于搭建卓越供应商体系,聚合优质供应商之力,提供专属对接体系和优惠价,***程度服务学员。

迄今乐逢已有两大校区,均处于优越的地理位置。


乐逢将年复一年地带动专业学员、烘焙粉丝、美食媒体、供应商,及其他上下游链条,共创中国健康烘焙的大平台。精彩大招释放中,敬请关注!

联系方式

  • Email:yujun.tao@larome.org
  • 公司地址:地址:上海市黄浦区保屯路399号一楼(4号线西藏南路2号出口步行7分钟)
  • 联系人:Anubis Tao