上海招聘

（1） 要熟悉了解各种原料的性能和用途，熟悉原料加工流程。

（2） 对原料的粗加工，做好禽类、水产品，肉类，严格按照加工要求，进行分容器，分类操作。

（3） 熟悉菜谱上的各种原材料、并针对其原材料进行加工，（切片、丝、丁、块、条、指甲片）等食材，大小均匀，薄厚均匀。

（4） 对根茎类，果实类原料要进行有氧洗菜池浸泡清洗，按原料的成分掌握好浸泡时间。

（5） 叶类食材进行淡盐水侵泡取残农药，原料分类妥善保管好，确保原料的新鲜度，防止原料变质。

（6） 熟练掌握水产品加工：打鳞、去膛、清洗干净后分类存入冷柜。

（7） 熟练禽畜类加工：去毛、清洗干净、砍件、分类存入冷柜。

（8） 肉类加工：清洗干净、成形、腌制、分类存入冷柜，做到供应充足，物料新鲜、

（9） 随时保持干净，菜墩每天用完要刷洗干净，竖立在操作台上晾干，合理利用原料，杜绝浪费，努力提高配菜的出成，做到忙而不乱。

（10） 全面掌握物料和常用物料的存货状况，遵循物料先到先用、后到后用的保鲜原则，不积压存货，以防物料过期造成浪费。

华能置业公司是中国华能集团全资二级公司，北京聚鸿物业管理有限公司是由华能置业有限公司控股组建的股份制公司。
公司现有各类专业员工310余人，外包人员290余人，2017年实现经营收入约6500万元。在管写字楼管理面积约22万㎡，主要服务于中国华能集团及其二级公司所在办公楼项目，涵盖北京及上海市中心等区域。
公司自成立以来，秉承“客户至上、服务***”方针，不断探索物业服务新模式，按照市场化、专业化的管理模式，以严格的管理制度和操作规程为依托，以个性化服务为先机，倡导 “管家式”服务，致力于物业项目相关环境保护、绿化养护、治安协防、设备维修维护、物业顾问咨询及其他配套物业服务。公司将定位于超级“轻资产”的“物业服务运营商”，以更高的标准，为广大的客户提供更加优质、全面的物业服务。