上海招聘

（1） 每天检查食品原料进货的质量，制定货品质量规格要求，确保符合使用标准。

（2） 根据就餐人数情况，准确地制定申购计划单，监督按单按需开采购计划的，做好成本核算，确保食品质量能合理性循环使用，严格把好质量关。

（3） 每天检查各厨房的食物出品质量，检查并监督各岗位工作进展情况，并监督出品。

（4） 保持和前厅的沟通，出餐及时,合理安排人力补岗，统筹各个工作环节工作。

（5） 定期检查监督各厨房的业务培训工作；根据不同季节和重大节日组织特色美食节、推出时令菜式，增加花色品种；制作口味适中,荤素菜搭配合理。

（6） 跟进各厨房的设备设施的维修工作；检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况。

（7） 主持并参与厨房出品制作工作；负责控制食品成本，准确掌握原料库存量，不积压，经常检查和控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料，要求做到推陈储新。

（8） 监督各部门卫生情况、人员动态情况，操作安全情况，收市安全情况。

（9） 加强新菜品的开发，不断推出新菜，认真听取就餐者提出的意见。

华能置业公司是中国华能集团全资二级公司，北京聚鸿物业管理有限公司是由华能置业有限公司控股组建的股份制公司。
公司现有各类专业员工310余人，外包人员290余人，2017年实现经营收入约6500万元。在管写字楼管理面积约22万㎡，主要服务于中国华能集团及其二级公司所在办公楼项目，涵盖北京及上海市中心等区域。
公司自成立以来，秉承“客户至上、服务***”方针，不断探索物业服务新模式，按照市场化、专业化的管理模式，以严格的管理制度和操作规程为依托，以个性化服务为先机，倡导 “管家式”服务，致力于物业项目相关环境保护、绿化养护、治安协防、设备维修维护、物业顾问咨询及其他配套物业服务。公司将定位于超级“轻资产”的“物业服务运营商”，以更高的标准，为广大的客户提供更加优质、全面的物业服务。