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法餐总厨助理

赞客餐饮管理(上海)有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2021-01-12
  • 工作地点:上海-徐汇区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:中技
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:1.5-2万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

负责完成每日职责范围内的任务。

确保厨房各部门操作的专业性,并保证厨房内所有工作都达到甚至超过既定的质量及卫生等各方面的所有标准。

盈利意识,时刻注意成本控制,并负责每日的食品定货工作。

在整个餐饮服务运营过程中,对所有食品及饮料的制作过程详细检查,并采取必要的措施纠正所有未达到标准的偏差。

协助准备和控制每日、每周的购货单。

对于上级根据公司规定对上班时间及工作区域所做出的合理詷要积极配合。

必须有5年以上法餐经验,条件优秀者可酌情放宽。

良好的团队合作精神,能够在压力下工作。

认真自信,积极主动,以客户为导向 

有意从事服务行业。

有相关工作经验者优先 。


公司介绍

4251?
法国位于北纬42度和51度之间
4251
将地中海的热情搬到你的生活中
4251
一家不单纯的餐厅
带你品味闲适优雅的地中海式生活艺术

4251Oasis Urbaine是法南之家(Sud de France)授权的法国地中海文化基础的轻奢生活艺术垂直销售平台。
运用空间艺术设计在精致的场地空间内以特色的法式地中海美食为切入点。
通过橱窗艺术设计完美的呈现跟饮食相关的周边产品(包括葡萄酒,海 产品,***有机蜂蜜,花草茶,食材等)。
依托大区丰富的葡萄酒资源及产区优势在舒适轻松的空间内推广葡萄酒文化。与法国签约艺术家联合策展,通过文化,艺术等不同视角呈现蓝色海岸(地中海)色彩丰富的阳光轻奢慢生活方式。

2007年11月3日,奥克塔尼大区之家上海之家成立。
sud de France,中文名“法国南部”品牌是(原) 朗格多克-鲁西荣大区于2006年创立的一个整合地区资源优势的综合品牌。
它旨在法国和国际社会上推广本 大区的葡萄酒和食品。在法兰西领土上,这是***次 出现以大区名义建立的品牌并作为新的市场手段来推广大区的产品。此举在法国,乃至欧洲都是***的。
“法国南部”能够整合整个地区的资源优势以 “法国南部”名义在全球五大洲的30多个国家与地区集中推广大区的葡萄酒及农副产品。

法国大餐是西餐中最有地位的菜,是西方文化的一颗明珠。
4251美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成***的艺术佳肴***。
 无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,而在食物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现。

联系方式

  • 公司地址:云锦路600号航汇大厦A区