上海招聘

岗位职责

1.在上级领导下，全面负责厨房生产组织指挥；

2.协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作；

3.负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格；

4.监督、检查、协调各岗位的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩；

5.根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作；

6.负责拟定食品原料及餐具等食品的申购；

7.执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色香味形，符合规格标准。

任职资格

1、22周岁以上   初中以上文化  男女不限

    

2、具有中式快餐连锁店或中餐厅相关管理岗位二年以上经验

    

3、以上如有能力强者，条件可放宽；

   泰润餐饮是一家专注于中式自选快餐发展的创新型企业，自2014年创建以来，现拥有泰润8号饭堂及城市饭堂等中式连锁餐饮品牌；公司秉持“企业、个人、社会共同发展”为宗旨，以"弘扬中华美食文化，关注顾客健康饮食"为已任的企业精神；泰润认为，优秀的品牌需要脚踏实地、步步耕耘，面对千千万万的顾客及长期合作的供应商，泰润视产品质量、服务质量、卫生质量为生命。
   公司还设有产品研发中心、员工培训中心、采购中心及营销管理中心等多部门协同并作，对管理、运营、服务等多环节标准化要求并执行，泰润用匠者匠心的精神迎接未来市场的考验，为实现品牌化、连锁化、规模化的中式餐饮百强品牌而不断奋进。