上海招聘

岗位职责：

1、负责厨房的组织领导与业务管理工作，厨房的劳动力调配安排工作，指导环境卫生、留样等工作。

2、负责成本核算工作，在保证菜品质量的前提下，切实做到合理搭配用料，保证实现规定的毛利目标。

3、熟悉了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，在总结分析用餐人数及饮食要求的基础上，每周固定时间制订好下周菜单，保证不翻新菜品、花色，并报公司审定, 对菜点质量现场把关指导。

4、熟练掌握并不断改进各种烹调技术，烧大锅菜，严格按照操作规程和菜品规格及执行标准，确保各种菜品色、香、味、量足价准。

5、完成公司交待的其他任务。

任职要求：

1、年龄：35岁以上，中专及以上学历；

2、5年以上厨师经验，有厨师长、厨师证者经验者、也会烧小锅菜者优先；

3、具有较强的烹饪技术，具备较强管理及沟通能力，良好的协调、学习能力，富有团队精神；

上海浦东，一个引领时代潮流的前沿阵地，一个接轨世界的桥头堡。就是在这片热土上，倔起了一个园区开发、服务管理型企业，这就是我们 —— 涛飞企业。
涛飞企业创办于2001年，占地87000平方米。西与张江高科技园区为伴，东与上海市金融信息服务产业基地紧邻。经过十年努力，先后投资组创了上海祥涛实业投资有限公司和上海涛飞建设工程有限公司。目前拥有大型现代物流仓储、生产厂房七栋，面积5万多平方米；现代多功能商务楼一栋，即涛飞国际广场，面积近4万平方米。企业以仓储及生产用房、商务楼等物业的租赁及管理为主营业务，涉及货运代理、建筑装饰、商务咨询等领域，并开始向电子商务拓展。
博击于时代的浪涛而自强不息，驾驭于商海的风云而展翅高飞。我们将致力于塑造 [涛飞企业] 的不朽品牌。