上海招聘

Scope of Position
This position entails conducting continuous analysis of food and beverage costs and comparing them to Sales revenues to ensure proper preparation, production, portioning and pricing of menu items. Additional responsibilities include controlling inventories, maintaining accurate inventory records, serving as a liaison between the Materials Management and F&B Departments, producing statistical reports and assisting in the development of product specifications and standardized recipes.

Requirements  
Bachelors degree or equivalent experience in Accounting or Food Service Management                               
Two + years experience in Food and Beverage Cost Control or Accounting
Good knowledge of food and beverage products, receiving and storage procedures, production
Good organizational and communication skills
Ability to work flexible schedule to include weekends and holidays
Working knowledge of computer software to include inventory maintenance & All Windows applications
Strong Level of Proficiency in Excel
Working Knowledge of CHECK EAM and Sun Systems a plus
Good command of English and Mandarin                          
Strong Team Player, enthusiastic to learn and accomplish the Accounting Department & Mandarin Oriental Overall Goals.

资料概览
- 上海浦东文华东方酒店位于黄浦江畔，酒店备受瞩目，是文华东方酒店集团在中国的经济之都开设的***家豪华酒店。
- 酒店座落在浦东的心脏地带，陆家嘴金融贸易区内摩天大厦之中，紧邻中信泰富的陆家嘴滨江金融城标志性的建筑浦江双辉大厦；文华东方以其传奇式服务和彰显当代建筑设计格调的酒店建筑群，让我们宾客独享尊贵的入住体验。

客房及行政公寓
- 客人可在这里找到最极致的奢华、宽敞的空间和欣赏黄浦江的绝佳视野。
- 我们的 362 间客房和 210 间行政公寓采用奢华设计。内部装饰秉承文华东方一贯的精巧风格，房内均配备高科技设备。
- 我们富有传奇色彩的服务能为我们所有的宾客带来真正的愉悦时光。

餐厅和酒吧
- 世界领先的设计师和美食家共同合作在上海引入 6 所高品质的新餐厅和酒吧。
- 我们倾力打造全上海最精致的中式美食目的地；我们的西餐厅将在令人惊叹的环境中为您提供***的菜肴；全天候餐厅采用引人注目的开放式厨房。
- 客人也可以在酒吧享受精致的鸡尾酒，大堂酒吧享受下午茶，或者在文华东方蛋糕店品尝甜蜜诱惑。

水疗及健身设施
- 我们的水疗及健身设施是高雅的放松圣地。
- 水疗提供文华东方招牌式的疗法，让您疲惫的身心得到充分恢复。
- 13 个水疗套房安静怡人，其中包括 两个情侣套房和两个华丽的 VIP 套房。
- 令人惊叹的热疗及水疗设施是满足您的感观的水疗之旅的绝佳保障。
- 奢华设施包括 25 米长的室内游泳池和高科技健身中心。

会议及活动设施
- 双倍高度的楼高可为活动提供理想的宏大空间，整个酒店宽敞的空间也在这里得到完美体现。
- 酒店拥有各种房间，包括 500 座的宴会厅、250 座的宴会厅、可满足您各种需求的 9 个会议室。

人事部接待时间：

时间：每周一至周五 上午9点至下午6点

地点：浦东南路111号人力资源部（LG地下二层）