上海招聘

1. 根据企业定位进行运营策略的筹划和部署，能够制定符合企业目标的各类经营、成本、客户及管理指标、预算；

2. 负责集团餐饮/宝燕商城版块日常运营管理，能够根据运营状况拟定切实可行的年度、季度、月度工作目标及计划；

3. 主持建立和完善营运部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施；

4. 负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估；

5. 建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮/宝燕商城的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证***限度地满足宾客的餐饮/商城需求，提高餐饮/商城的服务质量；

6. 做好本部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作；

完成副总裁交给的其他工作。

职位要求：

1. 10年以上餐饮行业工作经验, 5年以上大型知名连锁型餐饮企业经营管理工作经验；

2. 具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识；了解服务心理、公关、销售、营养卫生方面的基本常识；

3. 了解企业法、食品卫生法和物价、税收条例及有关涉外法规；

4. 具有强烈的组织管理能力，能科学的制定经营计划，有效的控制经营成本；

5. 具有较强的口头表达能力和撰写业务报告能力，富有创新意识，踏实敬业；

具有大专或以上学历，有五年以上的餐饮管理经验。

一、宝燕集团简介
宝燕集团诞生于2000年，立足餐饮，紧随时代，砥砺前行18载，在消费升级的大背景下，经过多年积累和探索的宝燕，逐步从单一的餐饮品牌经营模式，拓展为多品牌、多业态、多元化的集团化公司，已成为国内最具发展潜力、最值得信赖的企业之一。
目前，集团经营范围涵盖中高端餐饮、商业地产、商业服务三大业态，拥有“宝燕壹号”、“宝燕商城”、“宝燕市集”、“宝燕乐园”、“宝燕酒店”等多个自营品牌，总部位于上海市闵行区金都路2998号宝燕集团大厦，公司现有员工5,300余人。

二、宝燕壹号简介
宝燕壹号始创于2000年，现已拥有20家大型餐饮门店。以餐饮为起步，以海鲜美味为核心竞争特色，专注将美味海鲜带给更多消费者。在菜品口味上，主要经营经典粤菜、宁波菜、海派融合菜，在继承传统的基础上经过宝燕厨师的改良、再创造，成为既保持菜系特点的固有内涵，又带有地域和时代的特色相融合。
秉持“传承美食，碟碟经典”的品质理念，专注于从源头的食材、精湛的烹饪技艺和宾至如归的待客服务，力图将餐饮做到极致。并在中国饭店协会、上海市餐饮烹饪行业协会等专业权威机构的指导下，后厨严格执行和落实“6T厨务管理规范”，通过了“绿色餐厅”认证，成为沪上乃至全国的餐饮标杆企业。
宝燕人坚守消费者“舌尖上的安全”——严格把控食品安全，不管是餐饮、商城还是乐园，每一个涉及食品的地方都严格按照餐饮标准严格把控。

三、宝燕商城简介
“宝燕商城”是集团于2015年倾力打造的现代商业新零售模式的综合商业地产品牌。以O2O线下体验店为实体依托，打造“城市里的绿色菜场”，满足大众生活日常需求；线上打造“宝燕到家”APP，以“生鲜美味，直送到家”为口号，5公里范围内最快30分钟送达，在中国率先打造了线上线下一站式生鲜购物平台。
自2015年***“宝燕商城”开业至今，在上海地区已发展到5家；并在2018年首次走出上海，立足苏州、北京两地；并计划5年内，在一二线城市布局80家门店，实现规模化经营。
截止2018年初，宝燕商城共拥有6家线下体验店，其中包含：餐厅30余家，宝燕市集6家，“宝燕市集”O2O线上服务站5家、宝燕乐园4家。涵盖大众餐饮、亲子娱乐和生鲜电商等业态。

四、宝燕酒店简介
宝燕酒店位于闵行区金都路 2998号，东与徐家汇、浦东新区商圈相接，南邻黄浦江，地理位置得天独厚，酒店共21层，是一座按四星级标准建造的综合型高端酒店。酒店交通便利，距离徐家汇商圈和虹桥机场仅30分钟车程，地铁公交自驾全覆盖，入住于此，即能享受上海的繁华和魅力，又能在闹中取静中寻求一份宁静舒适。
酒店客房位于宝燕集团大厦10-18层，占地面积约10,080平方米，设有172 间宽敞舒适的客房，给旅游及商旅人士提供细致贴心的服务。为满足不同客户的需求,客房设有行政房、套房及总统套房等不同房型。

五、宝燕乐园简介
宝燕乐园为宝燕集团旗下的亲子游乐品牌，是一站式亲子游乐的知名连锁品牌。集娱乐项目、主题活动、舞台表演、益智手工等于一体，以国际化的视野和本土化的理念，打造欢乐亲密的家庭互动式亲子成长空间。
秉持“陪伴教育”的理念，宝燕乐园引进国内外最热门娱乐项目，兼顾大人和儿童的兴趣，努力做到让一家人一起玩，在玩乐中促进家庭沟通，增强情感交流，陪伴孩子成长。

继春申、大宁、长江国际三家门店，宝燕乐园在不断探索和深入体验式消费的终端理念，结合儿童消费业态的发展趋势，在2017年打造***独栋式大型室内恒温水乐园—宝燕乐园旗舰店。
宝燕乐园旗舰店是为中国游客量身打造的全新体验浸入式室内主题乐园，整整一栋楼，面积超20,000平米，拥有多个主题活动区，集大型室内恒温水乐园、滑梯乐园、动物乐园、光影乐园为一体；拥有魔鬼滑梯；超大淘气堡；户外大型滑草；舞台剧院魔术杂技轮番show；5D、7D、9D超强互动体验；全新多媒体亲子互动；

宝燕集团业务拓张的前提下，现向社会诚纳英才，共创伟业！