上海招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作；

2、执行下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄25岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

        上海天弩食品有限公司是专业生产休闲食品的企业，公司成立于2003年，修建厂房8000平方米，辅助设施2000平方米，总投资2000余万元。公司现有4个具备现代化工艺生产流程的车间，年产量达3000吨。
    主打产品有鸭肫、鸡翅、风味鸭脖、美味鸭舌、精品牛筋等10余类产品。
    公司从创办之初的粗放型管理到目前转型为精细型管理，形成一整套管理网络。通过食品安全管理体系ISO22000认证，并已加入上海市质量协会。
    公司在发展过程中一直注重诚信为本，服务好消费者是我们一直秉承的原则。在今后的里程中，我们将不断改革创新，追求卓越品质，以满足消费者需求为己任，不断努力创新！
    我们真诚期待与您携手合作！共创双赢美好未来！