上海招聘

岗位职责：

1. 负责处理厨房的运作及行政事务，执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示，负责制订厨房的各种工作计划；

2. 根据门店的运营情况合理安排日常订货，并根据验收标准接货、验货及日常管理；

3. 了解食品安全基本要求，并能严格执行管理，确保无食品安全问题；

4. 管理并维护厨房的设备、 厨具、 餐具，保证厨房设施设备的运转情况良好，保持清洁卫生；

5. 监督用料情况，合理使用原材料， 准确掌握原材料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制；

6. 负责后厨人员的招募、培训及管理工作；

7. 配合餐厅经理工作， 团结共同管理餐厅；

8．对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

9.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

10.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

11.妥善处理客人对出品的投诉；

12.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

    

岗位要求：

1. 28-40 岁，能熟练制作各式菜品，有后厨管理者经验优先；

2. 有 5 年及以上后厨管理经验，有良好的带教能力，及人员管理经验；

3. 有良好沟通能力， 为人干练、踏实，具备强烈的创新意识和开拓精神， 坦诚对待上下级；

4. 身体健康、品行端正、吃苦耐劳， 良好的敬业精神和职业道德操守；

5. 热爱餐饮行业，能适应高速快节奏的工作及轮班工作；

6. 完成领导交办的其他工作。

7.英文要求听说写熟练、CET-4；

    

华锐世纪集团成立于2003年，是一家以房地产开发、航空运输、商业运营、酒
店管理、物业服务等为核心业务的大型综合性企业集团。具有国家贰级房地产开发
资质，累计开发面积超过500万平方米，在东北地区拥有多家分公司，总资产达上
百亿。曾先后开发过多个商业综合体、高端住宅、5A级写字间、酒店、公寓、商业
街区等备受社会关注的知名项目。在行业内和客户市场中拥有良好的企业声誉和优
秀的品牌形象。
爱心小熊·全球***家主题体验中心——「Kalidico奇幻研究所」登陆魔都,坐标上海北外滩白玉兰广场L3。该场馆占地1500㎡,共三层,是以「爱心小熊Care Bears」动画IP为主题的乐园,是全新业态的沉浸式家庭互动娱乐体验中心。