上海招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

"Listen live house"是一家围绕舞台乐队演出为主题的音乐酒吧， 隶属于上海蕊盛餐饮管理有限公司旗下的知名品牌，目前在live house行业排名中名列前三。Listen大宁店坐落于上海新起之秀的环大宁商圈，至今6年之久，培育了许多受大众所喜爱的签约歌手，后大多在“中国好声音”“我是歌手”等公众舞台有不俗的表现。已拥有大批喜欢音乐与listen独特氛围的“拥趸”。随着listen品牌的不断壮大，listen环宇荟店于2019年在淮海路商圈开张，listen158店于2020年在found158广场开张。未来listen仍将着眼于布局上海livehouse音乐网络，以及上海***旗舰店，打造上海乃至全国livehouse***。