上海招聘

· Manage all activities in the kitchen, including food preparation and production, and management and training of kitchen staff;

· 管理厨房的所有活动，包括食品准备和生产，以及厨房工作人员的管理和培训；

· Ensure efficient, cost-effective operation and profitability of food production;

· 确保食品生产的高效、成本效益和盈利能力；

· Supervise and inspect all preparation and cooking equipment on a regular basis to ensure that they are kept clean, sanitary, and in perfect operating order;

· 定期监督和检查所有制备和烹饪设备，确保其保持清洁、卫生和良好的运行状态；

· Ensure that food products, presentation, and plating are of the highest quality, and are prepared to serve in a timely manner；

· 确保食品、摆盘和准备质量按***要求，并准备好及时送达；

· Assure adherence to all standards of food quality, preparation, recipes, and presentation in conjunction with the specifications;

· 确保遵守所有食品质量、制备、配方和与规范相关的呈现标准；

· Monitor holding and storage operations, stocking and food rotation, and guarantee food service sanitation standards are met;

· 监督保管和储存操作、储存和食品轮换，并确保符合食品服务卫生标准；

· Assure kitchen personnel is trained in best cleanliness and sanitation practices;

· 确保厨房人员接受***清洁和卫生实践培训；

· Create new entrees for the menu with the Direction of Executive Chef;

· 在行政总厨的指导下为菜单创建新主菜；

· Coordinate with FOH staff for food training, promotions and upcoming events;

· 与外场员工协助食品培训、促销和即将举办的活动；

· Inform executive chef of any food complaints and other food related issues;

· 向行政总厨汇报任何食品投诉和其他与食品有关的问题；

· Coordinate mis en place lists via group chats for A.M. and P.M. shifts

· 通过群组讨论协调早晚班mis-en-place列表；

· Organize daily, weekly and monthly cleaning duties for cooks, helpers and ayis;

· 安排每日、每周和每月厨师、助手和阿姨的清洁工作；

· Address problematic situations and food quality issues immediately and provide solutions.

· 立即解决问题情况和食品质量问题，并提供解决方案。

CAGES上海成立的目标是在上海市中心开设一个运动和社交同时进行的室内活动场所。CAGES将棒球练习场与体育运动酒吧餐厅相结合，提高了广大群众对体育运动重要性的意识，同时吸引了许多杂志电视媒体的关注，并对棒球运动在中国的发展起了显著的推动作用。

CAGES室内设施总体面积3000多平方米，其中包括了可容纳500人左右的宴会餐厅。该区域具备一个两米宽的投影屏幕，无线麦克风，和全AV定制选项。CAGES是各类公司组织团建和活动开始前的会议的***场所。

设施：
CAGES静安店球场区域采用人工草皮。这块将近400平方米区域中所有的墙壁和天花板都采用进口尼龙围网跟钢丝网保护，可以承受最猛烈的拍击、踢打和投掷。
专业的打击笼保护网系统使CAGES的场地具有多功能的使用空间，它可以供4人同时在球道内进行棒球打击练习，可以作为一个开放式的练习场，也可以作为完全开放的休闲空间。每条球道的围网采用滑轮系统，可将4条独立的球道扩展为一个400平米的大型开放空间，可供训练或者比赛等活动使用。
草坪区域旁是200平方米的餐厅和酒吧，仅仅由半高的墙和栅栏分隔。在酒吧区域，有100多个座位，包括4排为团队准备的美式长桌，舒适的高脚椅。更有二楼雅座可以直接俯瞰草坪。
座位区域配有11台高清电视和高清投影仪，包括宽超过3.5米的投影仪无间歇播放世界范围内的各种体育运动——从体育职业锦标联赛到各类休闲运动比赛的直播和回播，尽在CAGES。

器材：
CAGES所用的投球机都是从美国进口的公认的专业投球机。Master Pitch的Iron Mike投球机模拟投手的投掷动作，比起滚轮投球，该机型在美国各种职业级别的训练机构中广泛使用。
CAGES所有的棒球球棒和垒球球棒完全都是从美国进口而来的，型号齐全，给您最真实的体验。您可以尽情的挥汗如雨。
打击时需要打击手套，CAGES全天候提供专业的棒球打击手套。详情请在店内咨询店员，我们会帮您找到合适您的那一款。


活动：
CAGES既为财富500强企业举办活动，也和小型初创公司合作，因为它适合各种规模和预算的方案。Cages提供全套可定制的音频和视频的服务，您可以加入一些自己的介绍和工作然后再进行播放！我们吧台提供丰富的菜式和自助餐，满足不同派对的多样需求 。

CAGES致力于积极参与以及推动各类社区，体育娱乐联盟，慈善和社会生活组织团队等积极向上的活动。


CAGES静安店
地址：上海市静安区江宁路428号，静安体育中心3楼，近武定路