上海招聘

大堂经理岗位职责 1、监督完成餐厅日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况，个人卫生，仪容、仪表是否符合要求，制服，鞋子是否整洁。 2、负责制定餐厅推销计划，服务程序的规范及实施。 3、参加总经理例会及总经理召开的各种会议，听取组织落实下达的各项任务。 4、重视员工的培训工作，定期组织学习服务技能、技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的培训，定期考核检查并做好培训记录。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理好客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。 6、检查餐厅服务质量，把好餐厅出品服务的每一关。 7、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，杜绝浪费。 8、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，定期做好大扫除的工作安排。 9、与各级部门保持良好的合作关系，长期与后勤主任沟通，根据季节差异，客人的口味，结合当地情况研制特别菜品。 10、搞好客人关系，主动与客人沟通，虚心接受客人意见，处理客人投诉，并立即采取切实可行的解决方法，必要时报告总经理。 11、做好当天营业情况记录，对每天值班工作进行检查，做好每周和月工作总结。 12、熟悉餐厅设施、设备的陈列位置（水电气总阀），注重员工的安全意识，做到安全无事故。 13、主持召开餐前会，传达上级指示，作好餐前准备工作的最后检查，并在餐后作出总结。

老阿爸餐饮管理有限公司于2007年在中国江苏昆山创立，至今已发展成为 一个以原材料生产(老阿爸生态农场)加工到中央厨房一体化配送，以及餐饮 实体店（老阿爸江浙土菜馆、一块七家常菜、嘿叔烧烤、宴昆山等知名品牌） 为主的多元化经营企业。 公司坚持只做直营店，目前旗下4个品牌，42家直营门店，并建有一个总部 管理中心和一个培训基地，为门店提供后勤保障和输送 各类人才。
目前公司进入良性循环发展阶段，每年以8至10家门店的规模快速展店，公司深耕苏 州五县一市,辐射长三角，力争做苏州连锁餐饮知名品牌! 公司一直秉承"做诚实人，创品牌店"的经营理念，以"传承中华文化，传播健 康美食"为使命，以及健康饮食文化的传扬，赢得了广大消费者的青睐和良好 口碑。