上海招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行上级领导下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对部门员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理服务对象或者员工对饭菜的投诉和建议；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，不断提高各方面的水平。

任职资格

1、年龄三十岁以上，中专以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

上海霞满云间公益发展中心从2012年11月成立至今，致力于提供用爱心构筑的、高品质的、专业的管理和服务,治理团队有心理咨询师、康复医生、社工师、律师等行业资深人士，治理结构合理。机构主要以承接政府公建民营养老机构、采购项目及居家上门养老服务，目前为社区老年人提供上门康复和生活护理服务3600名和需求的残疾人提供各类社会康复融合活动近1000场，受益残疾人10000名；
每年开展家庭教育和讲座受益人群300余人，同时服务3家养老机构，
机构2015年荣获上海市4A社会组织；同年荣获上海市致残协会颁发的集体优秀奖；2016年荣获区优秀社会组织；2017年荣获区慈善基金会颁发的慈善社会组织。