上海招聘

岗位职责： 1、负责公司整体的质量与食品安全策划，建立与完善公司的食品安全管理体系； 2、负责公司质量与食品安全体系评审，针对可能的食品安全风险，提出改善建议并组织相关部门改进； 3、负责审批原料及产品标准，制定中央厨房的过程控制标准并监督上述标准的落实； 4、负责供应商的质量管理，资质审核，绩效评估； 5、负责原料进货验收，并制定监测计划定期抽查原材料食品安全指标； 6、负责不合格品的评审，组织分析与改进； 7、负责公司门店的质量监督与质量提升工作； 8、负责下属人员的目标设定、绩效考核、培训提升等工作。 

任职要求： 1、食品安全管理相关专业，有知名大型连锁公司同岗位工作经验； 2、有集团食品安全战略规划，集团各类食品安全制度的优化及创新经历； 3、过硬的专业水平，优秀的管理能力。

《哥老官》--源自四川方言好兄弟的称呼。上海哥老官餐饮管理有限公司创立于2014年，也是在这年《哥老官》正式登入上海，短短半年时间席卷了上海火锅界，掀起了一股美蛙鱼头火锅的风潮。殊不知哥老官品牌前生，已经在四川运筹帷幄许久。2002年起、当美蛙鱼头风靡四川之时，已经有了我们的身影，400多家主打美蛙鱼头店的火锅调料都是由我们配送。如今哥老官把这道美味原封不动的带到上海，再结合当地人的口味进行改良。从选材、配比、熬制每一个环节都倾注了哥老官的全体员工的诚意。
                             
2016年《哥老官》即将覆盖全上海、2017年入驻北京、杭州等全国一线城市，旗下副牌《小官官》也即将全面开放加盟。现有店铺单月营业额均突破200万。

我们的行业优势：
我们采用的18种基础中药材料、5道严格把关工序加上3天手工熬制才能为食客门献上属于哥老官的锅底。
招牌菜《美蛙鱼头》我们选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重四两的美国青蛙，大小适宜肉质酥嫩才是美娃鱼头中的***。

我们的工匠情怀：
精致、用心、个性一直是我们创始人秉承一贯的理念，从现有的直营店中都能一一发现

我们的发展历程：
2014年02月：日月光大哥店
2014年10月：人广二哥店
2015年03月：定西路三哥店
2015年10月：长寿路四哥店
2015年11月：虹口五哥店
2016年04月：五角场六哥店
2016年05月：沪小胖爱上哥老官七哥店
2016年06月：中山公园八哥店
2016年09月：莘庄龙之梦九哥店
2016年10月：96广场十哥店
2017年03月： 三钢里十一哥店
浙江、江苏陆续开业...
《哥老官》期待着您的加盟，希望能与您携手共进，我们不怕留不住各岗位精英，就精英被埋没！
公司官网：*******************