上海招聘

主要责任:

1. 根据总部的总体发展战略，负责制定分店各项经营计划，组织并实施分店经营计划，并对经营业绩结果负全面责任；

2. 根据总部下达的年度业绩目标，组织制定并实施分店月度、季度及年度计划；

3. 按总部要求定期向总部管理层汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况、盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜；

4. 组织制定分店的营销计划，上报审批后监督实施；

5. 执行总部市场营销部的整体营销活动，组织开拓营销渠道，主持重大市场营销活动，提高品牌知名度，挖掘潜在客户；

6. 负责分店员工队伍建设，做好人员定岗、定编工作，降低人工成本；

7. 负责每日召开分店管理人员例会，每月主持员工大会，对重大事项进行决策；

8. 督导餐厅、酒吧、厨房、库房、采购的日常工作，保证各部门高质量的服务水准。

9. 负责开餐期间巡查餐厅、酒吧、厨房，充分了解员工工作情况，督导并定期检查设备、器具使用情况，确保分店员工稳定、设备正常、产品及服务质量符合公司要求；

10. 负责按照公司规定的周期向上级提报每日工作业绩、相关书面报告、报表；

11. 承担分店所有的固定资产的日常管理等责任；

12. 负责确保分店安全生产，对前厅后厨人员及安全生产设备实施维护，排除隐患，建立店内督导检查机制，杜绝任何生产事故发生；

13. 协调前厅与后厨的工作，带领厨师长共同做好组织管理工作；

14. 严格遵守公司财务制度，对于分店营业收入和非营业收入等均及时记账；

15. 组织分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制，降低费用，增加盈利，开发潜在利润；

16. 监督管理货物验收、储存、发出环节，避免“跑、冒、滴、漏、吃、拿、卡、扣”等严重损害公司利益现象的发生；

17. 制定并主导员工的培训计划，提高服务技能，提升服务理念；

18. 组织开展企业文化建设培训，向员工宣贯公司企业文化及经营理念；

19. 负责员工队伍的建设，稳定员工队伍，培养和储备人才；

20. 组织员工活动，激发员工的积极性，与员工保持良好沟通；

21. 维护分店与物业、消防、街道、工商等对外政府关系；

22. 负责处理分店人员问题，有效协调解决用工争议；

23. 严格财务管理，并且执行严格的资金审核、核算制度；

24. 完成上级交办的其他工作。

简历要求:

1. 大学本科或以上学历；酒店管理、餐饮管理等相关专业；

2. 具有很强沟通能力、组织能力、协调能力、创新能力、计划与执行能力；

3. 具有很强的领导力、影响力；

4. 具有很强的亲和力、敬业精神；

5. 具有很强的分析及解决问题的能力，且有处理突发事件和紧急情况的能力；

6. 熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；

7. 具有很强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务规范和服务程序，并组织员工认真贯彻执行；

8. 具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；

9. 具有5年以上餐饮行业工作经验；3年以上大型餐饮企业总经理职位工作经验；

10. 身体健康，工作热情度高，具备很强的职业操守。

      俏江南创始于2000年，总部位于北京，是中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团。自成立以来，俏江南集团遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从北京国贸第一家餐厅到上海、天津、成都、深圳、南京、青岛等近50多家分店，从服务商业精英、政界要员…… 历经十余年的健康成长，俏江南集团已经成为了中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理集团之一，并引领着中华美食文化走向国际市场。