上海招聘

西餐厅经理岗位职责：

1．检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2．安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，
3．加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。
4．加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。
5．熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用
6．检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7．作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。
8．合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9．随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
10．加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉。
11．检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。
12．定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。
13．负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
14．召开班前班后会议，落实每天工作计划。
15．注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。
16．控制餐厅人成本

强势的Lapis餐饮集团在沪上各区域开设了多家风格迥异的餐厅，而在南京西路的818广场内，该品牌竟几乎独占6楼 。此外，在东平路上一栋幽雅的小洋房里，灯笼鸟笼青砖木板，幔纱摇曳中透出一股浓浓的怀旧气息。lapis集团还将陆续开设店面，五角场、高岛屋等，希望各有志之士加入我们.

上海衡恩餐饮管理有限公司（半山小馆）隶属于Lapis集团旗下，主要经营台式料理，位于五角场繁华地段，开业在即，大量招聘以下职位，公司提供食宿，正式员工缴纳三/五险、公积金，上海各区均有品牌餐饮门店，升职调职机会良多，能英文对话者优先考虑，不容错失！