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烧腊厨师 Barbecue Chef

上海外滩三号饮食文化有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-10-08
  • 工作地点:上海-黄浦区
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:4-7千/月
  • 职位类别:厨师助理/学徒

职位描述

1、招聘烧腊学徒与中工,薪资按照相关工作经历与技术评判。

2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。

3、负责烧、卤、浸食品工作。

4、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。

5、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。

6,、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。

7、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。

8、为人正直有责任心。

9、身体健康,能吃苦耐劳不计较。

职能类别:厨师助理/学徒

公司介绍

外滩三号: 上海精致生活地标

外滩三号是上海现代精致生活方式的先锋典范。凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体,提供优雅而灵感迸发的社交场所,为宾客们点亮更丰富多彩的生活。外滩三号创造并经营多家屡获殊荣的餐厅酒吧,包含两家米其林一星餐厅:Jean-Georges法国餐厅和Canton Table三号黄浦会粤式餐厅,两家米其林餐盘奖餐厅:POP美式餐厅与酒吧和Mercato意大利餐厅,以及望江阁与沪申画廊。

外滩三号并长期举办极具启发性的「三言舍」公益性讲座,邀请在政商、学术和艺术界等不同领域的卓越人士担任主讲嘉宾。

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