上海招聘

职位描述:

1、熟悉和掌握各种菜品的制作技术。

2、每天根据餐厅经营需要，服从厨师安排。

3、根据标准进行菜品的烹制，保证菜肴的质量。

4、检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。

5、负责对各种食品的加工制作。

6、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。

7、要有研发新菜品的能力，能够推陈出新，要有以企业为家的奉献精神。

8、负责炉灶员工菜肴烹制技术的培训与指导工作。

大蔬无界美素馆是一家素食餐厅,不仅提供绿色健康的美食素宴, 并且透过美素馆的饮食美学，为素食世界呈现出不一样的美感视野。因为每一粒米、一滴水、一个碗，都会陪伴您的一生，所以美素馆的美食专家们不辞辛劳，游历四方寻找食材，呈现在每道精心制作的料理中，同时提供给宾客优质的服务衬托美食。美食，是生命的滋味，是洞见的入口，借此在生活中展开美素馆的五感之旅，感受分享的愉悦。大蔬无界美素馆，选址在原属法租界的天平路上，毗邻衡山路，闹中取静于徐家汇公园对面。循着公园的风景，因势营造一座六层的美食屋，可以一览无余公园的风景。盘子里料理的风景和公园的风景，相映成趣，美就自然,创造了新的素食高档餐厅,热切地希望各路英才的加入,各显身手，共同发展素食领域。