上海招聘

职位描述:

1、熟练烹制各项（刺身、寿司、炸煮烤）日本料理菜品，保证出品卫生、快速、稳定、统一；

2、熟悉各种原料特性、菜品合理搭配，避免食物中毒；

3、与前厅管理人员保持良好沟通，积极配合处理客人意见反馈；

4、合理安排本部门人员，全面完成厨房出菜工作；

5、完成厨务经理安排的其他各项工作

任职要求：

有1年以上日本料理的制作的经验；

有一定的沟通、管理、协调能力；

热爱日本料理，善于研发和创新

大蔬无界美素馆是一家素食餐厅,不仅提供绿色健康的美食素宴, 并且透过美素馆的饮食美学，为素食世界呈现出不一样的美感视野。因为每一粒米、一滴水、一个碗，都会陪伴您的一生，所以美素馆的美食专家们不辞辛劳，游历四方寻找食材，呈现在每道精心制作的料理中，同时提供给宾客优质的服务衬托美食。美食，是生命的滋味，是洞见的入口，借此在生活中展开美素馆的五感之旅，感受分享的愉悦。大蔬无界美素馆，选址在原属法租界的天平路上，毗邻衡山路，闹中取静于徐家汇公园对面。循着公园的风景，因势营造一座六层的美食屋，可以一览无余公园的风景。盘子里料理的风景和公园的风景，相映成趣，美就自然,创造了新的素食高档餐厅,热切地希望各路英才的加入,各显身手，共同发展素食领域。