上海招聘

语言要求：英语（一般）
职位描述
Reporting to:直属于 Chef de Partie, Sous Chef 厨师主管，副厨
Responsibilities 职责
General Responsibilities 职责描述
Adhere to the company rules and regulations at all times.
工作时间内遵守公司制定的规章和制度。
Comply with company grooming and uniform standards unless the F&B General Manager gives specific exceptions.
遵守公司仪容及着装规定。具有餐饮部总经理特别许可的情况除外。
Display a pleasant manner and positive attitude at all times and to promote a good company image to guests and colleagues.
任何时候须向客人和同事展示令人愉悦的礼貌和积极的服务态度，并以此提升公司的良好形象。
Protect the health, safety and well being of our guests and colleagues.
保护我们的客人和同事的健康和安全。
Develop a positive, direct and open relationship with all colleagues.
与同事建立及发展主动，直接及开放的工作关系。
Have detailed knowledge of department Standards and operating procedures.
掌握部门统一标准和运作流程的详细知识。
Be self-reliant, working with minimal control and direction.
自信自立，工作中无须过多的控制和指导。
Act on own initiative when appropriate within operating parameters.
工作中积极主动，操作适当。
Adhere to any reasonable request or change to working time or area within the parameters set out by company standards.
遵守公司制定的任何与工作时间和区域相关的合理规定及调整。
Unique Responsibilities
Assist with the preparation of all food in his/her assigned section.
协助完成所有本职区域内相关食品的准备工作。
Prevent food spoilage through checks and ensure that all incoming and outgoing food items are up to agreed standard. 防止食品报损并确保进出食品的统一标准。
Ensure that all conducted training of food preparations, hygiene and grooming standards is understood.
通过培训，了解和遵守所有相关食品准备，卫生及仪容标准。
Ensure that all kitchen mise-en-place is prepared according to production plan.
确保所有相关的准备工作依照要求完成。
Check food storage areas and refrigerators for cleanliness and proper functioning and report any discrepancies to the supervisor.
定期检查食品储藏及冷藏区域的清洁卫生，当有异样时及时汇报当班主管。
Ensure constant rotation of all stocks in the kitchen.
确保厨房内存货的正常流动性。
Ensure highest standards of hygiene are always adhered to throughout food preparation.
确保食品预备过程中须遵守最高卫生标准。
Ensure all equipment is cleaned regularly and after use.
确保所有厨房设备的日常清理和使用完毕后的整洁。
Always keep workstations clear, clean and tidy.
确保工作台的的干净整洁。
Assist in other food production areas as and when required.
按照要求协助其他食品制作区域的工作。
Offer support and guidance to cooks and trainee cooks at all times.
指导并支持厨师副手和培训生的工作。
Minimum Technical Competency/ Personal Specifications 要求
1.Completed a Hospitality course in a technical college or Hotel school ( Preferable ).
具有相应技术学校或大学毕业证书。
2.Similar experience in a previous position in a Hotel or Free Standing Restaurant.
具有相关工作经验。
3.Effective interpersonal skills team player.
能够良好的与他人沟通并具有团队合作精神。
4.Happy outgoing personality.
性格外向，开朗。
5.Goal driven personality, wants to grow and learn.
有一定目标，并想在学习中成长的。


有意者请附上英文简历。
Please attach English resume as well.

David Laris Creates (DLC) 公司简介：
David Lairs是在中国最著名的天才厨师之一，同时也是最有名的餐饮品牌之一。在伦敦，Terrance Conran的Mezzo旗舰餐厅让他获得了无数赞誉，他也因此声名远播。在中国，其中最著名的是位于上海外滩三号的陆唯轩餐厅。在2008年，在上海创立了David Laris Creates (DLC)总部， 至今， 他本人和旗下品牌多次获业内奖项。DLC着重发展并建立既符合中国市场、同时也符合国际市场的餐饮理念，现在，我们的商业运作已经涵盖了高端餐饮、二级餐厅概念、高级俱乐部和酒吧、咖啡厅以及熟食和精品零售食物概念。DLC不仅自己拥有12 Chairs、Yucca、The fat olive等高、中端餐厅、酒吧及咖啡厅品牌，还为高级餐厅或高端客户提供专业的管理咨询、营运服务，客户包括：Expo USA pavilion, Expo Australia pavilion, Dunhill、Dolce & Gabbana Martini Bar、Mattel’s Barbie Flagship Store、北京太古集团旗下的The Opposite House、、2010年上海世博会提供服务的Shanghai Pie公司, 另外还是上海芭比旗舰店的设计的开发者，也打造了 轴突概念以及坐落于北外滩地区的时尚生活中心-上海1933。简而言之，陆唯企业管理咨询有限公司致力于创新生活方式品牌的塑造。
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在上海具有高效管理和合理组织的餐厅概念中逐渐进入餐厅行业的机会。从美食餐饮到休闲餐饮概念，我们都为你准备了一系列各种培训系统，通过这些培训可以使你将来成为我们行业中的领先管理者。在这个振奋人心的行业中，个人发展是我们帮助你寻求职业发展的关键。
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对工作的激情，开朗的性格和学习的热情。加上一些耐心，你的努力和我们的培训，我们将共同走向成功。
详情请联系：hr@davidlariscreates.com 或浏览我们的网站www.davidlariscreates.com