店长(方大BOX店)
麦隆咖啡股份有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2020-09-18
- 工作地点:深圳-南山区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:3-4年经验
- 学历要求:大专
- 职位月薪:0.5-1万/月
- 职位类别:餐饮店长/经理
职位描述
1. 制定门店年度、月度、每周、每日的经营计划,带领全体伙伴积极落实制定的各项任务和经营指标,向营运汇报经营情况;
2. 门店经营成本的控制,关注门店整体利润以及业务的扩展;
3. 巡查、监督门店的日常运作,找出不足之处并对门店的整体运营提出改善行动计划;
4. 策划、执行门店单店行销方案;
5. 对促销活动进行统一监督管理,整合分析新品促销效果并做可行性分析;
6. 对门店值班主管的运营及在管理中存在的问题进行辅导、给出改善建议;
7. 制定团队个人成长学习计划,做团队培训管理;
8.对伙伴业务能力和技能给予全面指导,分析目标达成率,门店业绩的达成率,管理及控制门店人员流失率、人力成本、物料成本率及报废率;
9. 结合公司考核指标定期对团队进行个人绩效考核面谈及辅导;
10. 对门店值班主管以下伙伴的招聘、晋升、训练、异动;
11. 对伙伴间融洽关系的协调与维护,开展店内团队建设,对团队意见进行收集反馈,对团队内伙伴的优异工作给予表扬或嘉奖,对伙伴的负面情绪进行宣导与安抚,同时对公司的经营理念方向与员工动态上传下达;
12. 负责店面内的投诉与突发事件的处理,收集顾客反馈的各种信息;
13. 带领并指导值班主管定期制作、递交周报告等各类工作报表,及时汇报店面的经营情况, 保持与总公司运营部门的良性沟通与互动;
14. 对门店的成本控制、运营报告提出分析指导;
15. 店内工作事项及时沟通、传达,主持每周例会;
16. 抽查门店的物料、货品及现金管理;
17. 协调总部与门店间的业务沟通包括门店铺租核对及上报财务部工作等;
19. 参与新店开业整体筹划。
公司介绍
麦隆咖啡是以精品咖啡为导向 、咖啡全产业链建设为核心的中国咖啡品牌,成立于2011年,总部位于上海。已经有超过50家分店,分布在上海、北京、重庆、深圳、新加坡、韩国、越南等地区。
联系方式
- 公司地址:金山工业区定业路9号