上海招聘

职位：储备店长 （本职可能需要接受外调工作）

学历要求：大专（含）以上

工作经验：7年以上（管理经验）

职位描述：
1. 销售目标之订定、执行及检讨改进。
2. 独立负责连锁餐厅全部运营管理：
① 商圈市场调查（环境、消费者、竞争者）。
② 制定人才培育计划，落实教育训练工作。
③ 落实基础性工作，维持店内正常营运。
④ 确实执行公司政策。
⑤ 推动企业文化，建立良善风气。
⑥ 有效做好店内各项收支,采购和食材物料管理督核工作,达有效控制成本之目标。
⑦ 做好与各政府部门的协调和沟通,确保营运顺畅。
⑧ 维系良好的对客关系,落实顾客满意服务。
⑨ 分析营业数据，提出改善方案。
⑩ 确保店内营运设备及安全设备之正常运作。
? 重视食品安全/消防/劳动法等相关规定,确保员工和顾客人身安全。
? 主持店内伙伴茶会及各级干部会议。
? 处理店内重大顾客抱怨及突发事件。
3. 订定店铺年度,季及月之工作计划，并定期向区长工作回报。
4. 编列店铺年度预算，并确实掌握费用控制在95％以内。

任职条件：
1. 年龄：27？35岁
2. 学历：大专（含）以上
3. 工作经验：七年（含）以上连锁餐饮服务管理工作经验，担任三年以上同等职位；
4. 熟悉连锁餐饮业发展现状及标准化作业管理模式，具备营销策划能力、损益分析能力，能制定并实施店铺经营战略规划。
5. 有系统的连锁店管理知识，能独立处理政府、公关相关事务；
6. 性格开朗，有良好的沟通和表达能力，组织协调能力及具有团队合作精神。

【2012年3-6月受训内容】
1. 公司企业经营理念与文化分享
2. 服务组工作与体验
3. 值班管理/危机处理
4. 行政管理工作与体验
① 人事
② 总务
③ 训练
④ 招聘
5. 店长工作与见习
① 店长工作职责说明
② 损益表
③ 预算编列
④ LSM
⑤ 商圈拜访
⑥ 生产作业
⑦ 活力朝会
⑧ 伙伴成长计划
⑨ 感动经营

        一茶一坐台湾特色茶餐厅，是时尚与专业的结合，讲求”一茶之心、一坐之缘”，希望通过美食与茶来促进人与人之间的交流。以台湾美食幸福好茶为推广核心，以”客人是朋友，伙伴是家人”为经营理念，推广幸福感动的生活方式，以餐厅为媒体，与您共同创造感动、温暖、幸福、快乐的人生。
        自2001年开创至今，一茶一坐已在上海、北京、杭州、宁波、南京、沈阳、武汉、深圳等全国各地开设了80多家连锁餐厅，取得了非常优异的成绩。2013年尝试转型，从原来单一的休闲餐厅调整为家人、朋友多人聚餐的台湾特色茶餐厅。不断地优化和更新让一茶一坐总有新鲜口味供顾客选择，并且在菜单上始终保留招牌台湾美食，深受顾客喜爱。无论是正宗台湾餐品还是小吃及冰甜品都是地道的台湾美味。
        2013年开始，一茶一坐更不懈努力，将更多台湾菜端上餐桌，台湾特色三杯系列、清新美味的咖喱系列、新鲜有趣的渔村料理，目前流行的融合创新菜更是让人食指大动，翻开菜单便能轻松踏上台湾美食之旅。
        目前一茶一坐旗下已经拥有鲁肉范、舞泽、咚咖滋、蟹的岡田屋、富罟、卿点等子品牌，企业发展日益多元化，立志把更多更丰富的美味带给大家。