上海招聘

职位描述：

1. 负责店铺的食材采购需求，完成年度采购目标；

2. 负责分析采购成本、控制损耗、控制库存及控制食品安全在配送环节的风险；

3. 负责新供应商的开发、甄选、及商品质体系状况的评估及认证，以保证供应商的优良性及食材的品质保障；

4. 负责与供应商的询价、议价、比价和谈判等工作；

5. 对旧供应商的价格，产能，品质，交期的审核工作，以确定原供应商的稳定供货能力；

6. 负责调研各类食材市场趋势，实时了解价格变化，预判市场行情，确定采购时机，以期提升产品品质及降低采购成本；

7. 负责完成采购订单审核、审批流程，确保采购流程的合规。

8. 供应商以及其他部门的沟通协调；

任职要求：

1. 专科以上学历，采购及供应链管理相关专业尤佳；

2. 3年以上连锁餐饮或零售业的食材类采购工作经验；

3. 逻辑性强，具有较强的数据分析能力、品质管理能力、统筹规划能力和沟通协调能力；

4. 熟悉采购相关的业务流程知识，具有较强的市场分析及洞察能力、谈判能力；

5. 优秀的人际沟通能力，能够良好的与内部团队协作、跨部门协作及供应商协作；

6. 熟练使用办公软件，熟悉连锁业供应链管理体系资讯系统；

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