上海招聘

主要职责：

  1.负责大型厨房和餐宴工作的日常管理，有相关食品制作和前期职能部门报批经验；

  2.每周菜单制作、订量，需有效控制食品成本及库存；

  3.负责监督检查食品加工过程，保证菜肴质量和正常供餐；

  4.负责检验食品质量、制定原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况；

  5能独立管理营运班次并负责班次中的人力部署和任务分配工作；

  6定期对下属进行绩效评估，向上级提出奖惩建议，并实施对厨师的技术培训，帮助提高员工的技能和工作规范；

岗位要求：

   1.具备五年以上中西餐和大型团膳餐饮管理工作经验；

   2. 能够独立制定生产计划和方案；

   3.具有良好的沟通协调和团队领导能力；

   4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；

   5.熟练掌握大型厨房设备使用；

   6.家住浦东新区和上海旅游度假区优先；

GUSTO餐饮品牌成立于2009年，品牌旗下包括两家GUSTO餐厅、“臻”餐宴品牌、GWHEELS美食餐车、“尊”食品工厂和大型中央厨房。公司秉承使用最优质的食材，定制独一无二的餐宴体验和精致食物，并配以优质的餐宴服务的理念，提供给专属客户多样选择与独特品味。
公司提供带薪年假、提供工作餐，因公司整体业务发展需要，诚聘以下精英人员：